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双色木瓜盅

食材

材料:熟木瓜 半个,去壳白果50g,牛奶 100ml,绵白糖 2茶匙(10g)

做法

双色木瓜盅
做法:
木瓜去籽,从中间挖出部分果肉,成为木瓜盅,挖出的果肉留用。
白果用热水浸泡2分钟,剥去外皮,放入煮锅中,煮约10分钟,以去除果腥味。
将煮好的白果、绵白糖放入小煮锅中,注入牛奶,小火敞盖煮至微沸。
将煮好的牛奶白果倒入木瓜盅,放入挖出的木瓜肉。
将木瓜盅移入炖锅,隔水炖20分钟即可。

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