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香菇烩丝瓜

食材

材料:新鲜香菇6朵,丝瓜1条,姜15公克,酱油1大匙,盐1/8茶匙,糖1茶匙,太白粉1大匙,水1杯

做法

香菇烩丝瓜
做法: 1.新鲜香菇去蒂头洗净;姜去皮洗净切片备用。
2.丝瓜洗净,用削皮刀刮皮除蒂、去籽,切条片状(约1.5公分宽),烫熟泡凉备用。
3.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香姜片,再加入新鲜香菇、调味料的酱油、盐、糖一起煮开,最后放入丝瓜转小火焖熟,再以1:1的太白粉水芶芡即可。

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