使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双色樱桃瑞士捲

食材

材料:蛋白170g,蛋黄85g,塔塔粉0.5g,细砂糖120g,细砂糖285g,盐1g,沙拉油40g,奶水40g,低筋面粉85g,发粉2g,红樱桃适量,绿樱桃适量,糖粉适量

做法

双色樱桃瑞士捲
做法: 1.蛋黄加细砂糖1、盐拌匀,再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀,成蛋黄面煳。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入细砂糖2一起打至湿性偏干性发泡,成蛋白面煳。
3.先取部分作法2蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后,将剩余蛋白面煳加入拌匀。
4.将红绿樱桃分别切成碎丁状,并加入作法3面煳中拌匀,即成蛋糕体面煳。
5.取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,将作法3的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
6.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量奶油酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

桑葚果汁桑葚果酱

桑葚果汁桑葚果酱

做法:桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至开,...

玫瑰冻饮

玫瑰冻饮

做法: 玫瑰茄与干红玫瑰花放入小煮锅中,加入500ml凉水,大火...

花菜肉片

花菜肉片

做法:1.先用蛋清、生粉、盐、料酒把肉片浆一下。 2.锅烧热,...

塔香鲔鱼酱

塔香鲔鱼酱

做法:1.取一容器,盛入蒜末、洋葱末,再加入橄榄油拌匀。...

咖喱蔬菜鱼丸煲

咖喱蔬菜鱼丸煲

做法:1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成...

草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

做法:1.先来打发蛋白,用电动打蛋器打发,分三次加入砂糖,...

桑菊饮

桑菊饮

做法:药材用过滤袋装好,与冰糖、2000毫升水一起放入茶壶内...

椒盐软壳蟹

椒盐软壳蟹

做法:(1)软壳蟹用盐及黑胡椒碎各1/2茶匙调味,然后沾满面粉。...

乌鸡西瓜清补汤

乌鸡西瓜清补汤

做法:1.然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟...

酸辣面

酸辣面

做法:1.面条煮熟。 2.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟),然后用剪刀剪几刀...

甜餐包

甜餐包

做法:将半杯水和半杯牛奶倒在一起混合后放入微波炉加热1分...

紫苏爆鳝糊

紫苏爆鳝糊

做法:1.鳝鱼请商贩处理干净,洗净切小段; 2.蒜苗折段、辣椒...

椰菜虾米炒肉片

椰菜虾米炒肉片

做法:1.猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:猪(月每)肉切长条,放入用盐、生抽、姜汁酒等调味料混...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions