• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双葱牛肉串

食材

材料：牛腰肉（沙朗、西冷）或臀肉700克，除去全部脂肪，中等大小红洋葱2颗，粗大葱8根，第戎芥酱1茶匙，英国辣酱油（乌斯特香醋）1茶匙，红葡萄酒醋1／2茶匙，盐、黑胡椒少许，橄榄油4汤匙，蘸酱材料：，红葡萄酒6汤匙（不用亦可）

做法

双葱牛肉串
做法： 1.烤炉高温预热。肉切成20块大小相等的方块。红洋葱去皮，削去根和葱头，横切成两半，每半个再切成4片橘瓣形。大葱洗净后切成13厘米长的段，纵向对剖。
2.取长38厘米的金属烤肉签4根，每根串5块肉，肉块与肉块中间串上洋葱和大葱。
3.将肉串放在烤盘上，签的两端搁在烤盘边上。
4.将芥酱、英国辣酱油、醋、盐、胡椒等放在小碗中，拌匀。再注入橄榄油拌匀。
5.将一半调好的烤酱刷在烤肉串上，放在靠近火源处烤炙3—5分钟。翻转肉串，刷上剩下的烤酱，再烤炙3—5分钟。为免肉串烤焦，须把烤盘放低些，移离火源。
6.烤肉串本身即可上桌，但如用烤盘中的汁液制作成蘸酱蘸食，则味道更美。制作方法：烤肉串取下放入烤箱保温。红葡萄酒注入烤盘，用中火拌匀。刮起烤盘底部的沉淀物，煮到汁液只剩下一半。加入调料，与烤肉串一起上桌。

相关菜谱

煎蘑菇牛肉串 煎蘑菇牛肉串
洋葱牛肉 洋葱牛肉
烤牛肉 烤牛肉
香草牛肉串 香草牛肉串
烤牛肉 烤牛肉
烤鲜菇牛肉串 烤鲜菇牛肉串
沙嗲烤牛肉串饭 沙嗲烤牛肉串饭
沙爹牛肉 沙爹牛肉

其他菜谱

生炒排骨

生炒排骨

做法：1、将排骨用精盐拌匀，加上鸡蛋，用湿淀粉15克再拌匀，...

葱香螃蟹豆腐

葱香螃蟹豆腐

做法：推荐：美食家 庄臣 螃蟹宰好洗净，以盐、胡椒粉调味，...

香辣牛肉面

香辣牛肉面

做法：1.将己煮熟的牛肉切成小块备用。 2.面、青菜烫熟放进碗...

雪山鲔鱼

雪山鲔鱼

做法：1.鲔鱼生鱼片切成小四方块状；山药洗净去皮，并磨成泥...

田七炖鸡

田七炖鸡

做法：1.取四分一只鸡，最好选带鸡腿部分．去掉鸡脚，和鸡油...

苹果粥

苹果粥

做法：1.苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。...

虾仁冬菇水饺

虾仁冬菇水饺

做法：1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；...

覆盆子雪葩

覆盆子雪葩

做法：1. 1/4 杯水加热，倒入1/4杯糖，搅拌至溶解，放凉 2. 冰冻...

烤三文鱼

烤三文鱼

做法：上海青稍稍切一下铺烤盘上，三文鱼放上海青上面，淋上...

黄豆焖猪尾

黄豆焖猪尾

做法：准备工作： 1. 猪尾切段， 洗净， 用眉钳处理残余的猪毛...

玉米冬菇排骨汤

玉米冬菇排骨汤

做法：1. 玉米去衣洗净，切成几段； 2. 冬菇用冷水浸泡至软，...

新奧爾良烤雞翅

新奧爾良烤雞翅

做法：1.前一天晚上鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，加入烤料；...

牛肉皮蛋卷

牛肉皮蛋卷

做法：1.皮蛋上笼蒸二到三分钟放凉切成小粒，加蛋清一个放入...

香辣皮蛋

香辣皮蛋

做法：1.首先把皮蛋切成6瓣，均匀的裹上一层淀粉，最后最好能...

香芹洋葱蛋花汤

香芹洋葱蛋花汤

做法：1.用中号汤锅，放水、浓缩汤块、香芹和洋葱片煮开。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version