使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

Ligurian Lemon Cake

食材

材料:1. 1又3/4 Cup all-purpose flour。 (250ml的量杯) 2. 1又1/2 teaspoons double acting baking powder。(1teaspoon 5毫升。此处请注 意使用double acting的泡打粉,而非普通baking powder。double acting baking powder在walmart就能买到) 3. 1 Cup sugar 4. 两只柠檬,削下最外层皮(不要削到白色部分的果皮),再将果皮细细切碎 5. 4只large egg,放至室温(一定要室温,否则不利打发) 6. 3 tablespoon whole milk, 室温( 1 tablespoon 15毫升 ) 7. 1 tablespoon 现挤柠檬汁 8. 2/3 Cup mild extra virgin olive oil (这里使用的mild extra virgin olive oil,比我们常用做菜的橄榄油,味道也淡很多,比较适合烘培。我用了普通特纯橄榄 油加沙拉油,以稀释橄榄油的味道) 9. 7 tablespoon 黄油(butter),融成液体,保持温热状态 10. 大约1品脱的raspberry (但我个人认为用不了那么多果子啊)

做法

Ligurian Lemon Cake
做法: 1. 烤箱预热350华氏度,准备一口10寸Spring Form Pan,内壁用黄油涂抹,再均匀抹上一层面粉。
2. 面粉和baking powder充分混合,再过细筛
3. 将切好的柠檬皮和糖混合,用手不停地搓原料,一直到糖变湿润,有浓烈的柠檬香气。之后加入鸡蛋,用电动打蛋器的中高速,搅拌至蛋液蓬松,颜色变蛋黄。(打好之后,体积约变为原来的两倍多,颜色很淡,质地细密。6速的打蛋器我开到4档,耗时大约3、4分钟)
4. 将打蛋器调到底速,慢慢加入过筛的面粉,搅拌至充分混合。再依慢慢次加入柠檬汁、温热的液态黄油、橄榄油,继续搅拌至均匀混合。
5. 将三分之一的蛋糕户倒进烤盘,橡胶铲抹平,撒入raspberry,再倒入剩余蛋糕糊,再用胶铲抹平。
6. 蛋糕入烤箱中层,烤制30到33分钟,一直到外面金黄。出炉后赶快脱模,在架子上放凉。

其他菜谱

皮蛋小炒

皮蛋小炒

做法:皮蛋切好,平菇胡萝卜准备好。 爆锅之后哪,炒皮蛋和...

芋泥西米冻

芋泥西米冻

做法:(1)将芋头去皮洗净,切成1公分片状,放入电锅中,蒸约...

Tiramisu(提拉米苏)

Tiramisu(提拉米苏)

做法:1.先把浓黑咖啡慢慢扫到饼底上面,使饼底完全吸收咖啡...

龙俐菠菜卷

龙俐菠菜卷

做法:1.先将鱼化冻后用点盐、两大勺白葡萄酒略腌(十多分钟...

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:1.白豆干丝洗净切小段,放入沸水中汆烫一下,沥干备用...

豆腐小吃

豆腐小吃

做法:1.取出豆腐。把盒子倒放,用刀/剪刀,在盒底四角处剪开...

宫保虾仁

宫保虾仁

做法:1.将虾仁以少许盐抓洗沖净,用厨纸吸干水份后备用。...

辣白菜炒饭

辣白菜炒饭

做法:1.材料准备~洋葱,葱花,瘦肉丁,蟹棒,元贝肉,鸡蛋,...

香浓南瓜芝士蛋糕

香浓南瓜芝士蛋糕

做法: 1所有原料集合照 2饼干装入保鲜袋中,用擀面杖敲打成...

意大利饼干Biscotti

意大利饼干Biscotti

做法:1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在烤箱中烘香。 2.再...

四宝滑鸡扎

四宝滑鸡扎

做法:1、鲜竹:一块裁成6份,用滚油慢火炸至金黄,放入清水...

蚝皇凤爪

蚝皇凤爪

做法:1、将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀; 2、油七成热...

蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝

做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉; 2.葱去皮洗净,切成末...

虾米拌圆白菜

虾米拌圆白菜

做法:1.将圆白菜洗净,切成2.5厘米见方的块,放入沸水锅内烫...

姜饼人

姜饼人

做法:1、在一个大碗里,将黄油和糖用搅拌机打至糊状。 2、加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions