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葱爆牛肉

食材

材料:葱段5枝,牛肉丝600g,红辣椒片5条,沙茶酱1匙,香油少许,葵花油1大匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙,太白粉少许

做法

葱爆牛肉
做法: 1.牛肉丝用腌料抓匀,腌渍约5分钟备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入葱段、红辣椒片爆香后捞起盛盘。
3.于作法2锅内放入作法1的牛肉丝以大火炒约8分熟,放入作法2的材料、沙茶酱一起拌炒至熟,起锅前滴入香油炒匀即可。

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