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Meat Loaf

食材

材料：肉馅材料： 1. 1磅的牛肉绞肉／ground beef 2. 1 茶匙盐 3. 1/2 茶匙辣椒粉／cayenne pepper (可省) 4. 1/4茶匙黑胡椒 5. 1/2杯切碎的洋葱（切小丁） 6. 1/2杯切碎的红柿子椒（切小丁）／red bell pepper 7. 1个鸡蛋，打散 8. 8盎司罐头带汁切丁番茄／8 ounces canned diced tomatoes with juice （这次我用了个5oz 左右的新鲜西红柿加3oz的西红柿酱） 9. 1/2杯快速燕麦／quick-cooking oats 调料酱： 1. 1/3杯番茄酱/ketchup 2. 2大匙红糖／brown sugar 3. 1大匙芥末 ／prepared mustard

做法

Meat Loaf
做法： 1. 把所有肉馅料混合好，团个长条。
2. 放入垫了锡箔纸的烤盒里，然后上面再盖张锡箔纸，包严，入已预热到375 F 的烤箱。
3. 烤30分钟后，揭开上面张锡箔纸，再烤30分钟。
4. 把调料酱所有材料混合好。
5. 肉取出，浇上西红柿酱吃。我更爱吃不加酱的，原汁原味，更好。

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