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Meat Loaf

食材

材料:肉馅材料: 1. 1磅的牛肉绞肉/ground beef 2. 1 茶匙盐 3. 1/2 茶匙辣椒粉/cayenne pepper (可省) 4. 1/4茶匙黑胡椒 5. 1/2杯切碎的洋葱(切小丁) 6. 1/2杯切碎的红柿子椒(切小丁)/red bell pepper 7. 1个鸡蛋,打散 8. 8盎司罐头带汁切丁番茄/8 ounces canned diced tomatoes with juice (这次我用了个5oz 左右的新鲜西红柿加3oz的西红柿酱) 9. 1/2杯快速燕麦/quick-cooking oats 调料酱: 1. 1/3杯番茄酱/ketchup 2. 2大匙红糖/brown sugar 3. 1大匙芥末 /prepared mustard

做法

Meat Loaf
做法: 1. 把所有肉馅料混合好,团个长条。
2. 放入垫了锡箔纸的烤盒里,然后上面再盖张锡箔纸,包严,入已预热到375 F 的烤箱。
3. 烤30分钟后,揭开上面张锡箔纸,再烤30分钟。
4. 把调料酱所有材料混合好。
5. 肉取出,浇上西红柿酱吃。我更爱吃不加酱的,原汁原味,更好。

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