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口袋豆腐

食材

材料:厚块板豆腐2块,蛋白2个,瘦肉片适量,小香菇10朵,红萝卜片适量,熟竹笋数片,豌豆筴随意,太白粉水适量,蕃茄酱1大匙,酱油膏1~1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水1~1/2碗,胡椒粉少许,盐少许,太白粉1小匙,胡椒粉少许

做法

口袋豆腐
做法: (1)取一只干净的碗,将蛋白打至发泡,放入去皮压碎的豆腐,加入腌料一起搅拌,捣成泥状。
(2)起油锅,把作好的豆腐泥用汤匙,一瓢瓢慢慢舀入油锅中,炸至金黄后捞出备用。
(3)将其余材料入锅爆香,再加入综合调味料煮开,最后用太白粉水芶芡,再放入先前作好的豆腐烩炒一下即可起锅。

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