使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台南鳝鱼意面

食材

材料:炸意面150公克,鳝鱼80公克,高丽菜片70公克,小黄瓜片40公克,胡萝卜片30公克,洋葱1/4颗,葱2根,姜末1小匙,蒜末1小匙,A.高汤200㏄,乌醋3大匙,米酒1小匙,盐1小匙,细砂糖2大匙,鸡精粉1小匙,B.太白粉1小匙,水10㏄,C.香油少许

做法

台南鳝鱼意面
做法: 1炸意面以沸水汆烫后捞起沥干,盛盘备用;鳝鱼切小段,每段约3公分长;洋葱去皮切丝;葱切段备用。
2调味料B调匀成太白粉水备用。
3热油锅,以中火爆香洋葱丝、葱段、姜末及蒜末,加入鳝鱼段略炒,再加入米酒以大火快炒数下,加入高丽菜片、小黄瓜片、胡萝卜片及调味料A煮至滚,再以太白粉水勾芡,最后滴入香油拌匀后盛起,淋在作法1的意面上即可。

其他菜谱

蒜苗炒肉

蒜苗炒肉

做法:1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。 ...

潘鱼

潘鱼

做法:1、将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半...

焦糖香蕉派

焦糖香蕉派

做法:1.派皮制法:黄油加糖打至松发. 2.加入蛋黄打匀.再篩入...

香酥麻团

香酥麻团

做法:将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置...

红焖豆角

红焖豆角

做法:1、豆角去筋洗净,抹刀切段;猪瘦肉切薄片。 2、炒锅上...

照烧鸡排

照烧鸡排

做法:1.将鸡腿肉洗净后,加入葱、姜片、白酒、照烧酱一起腌...

卤鸡爪

卤鸡爪

做法:1、卤汁的做法见后。 2、将鸡爪洗净剪去趾尖,均匀...

南瓜银耳红枣羮

南瓜银耳红枣羮

做法:1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切...

经典团年菜:红烧肉

经典团年菜:红烧肉

做法:1.五花肉切成3x1厘米的小块,放入冷水中泡出血水。大概...

金银蛋煲乳鸽

金银蛋煲乳鸽

做法:1、将乳鸽斩块汆水,金银蛋切瓣备用。 2、净锅上火,放...

蜜糖烧烤骨

蜜糖烧烤骨

做法:1.汁料在大碟上搅匀, 放入排骨平均两面沾上酱汁, 腌...

秋之良品——双酿莲藕

秋之良品——双酿莲藕

做法: 1、提前几个小时将绿豆用清水泡开,糯米也提前1个小时...

小鱼酱锅贴饼子

小鱼酱锅贴饼子

做法:1、将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出,五花肉切1厘米...

龙凤果钻石冰

龙凤果钻石冰

做法:(1)将龙凤果罐头打开,取出龙凤果,汁不用。 (2)将钻石...

红豆丹麦土司

红豆丹麦土司

做法:1.速溶酵母加入少许室温的水溶解;高筋面粉、低筋面粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions