使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台南鳝鱼意面

食材

材料:炸意面150公克,鳝鱼80公克,高丽菜片70公克,小黄瓜片40公克,胡萝卜片30公克,洋葱1/4颗,葱2根,姜末1小匙,蒜末1小匙,A.高汤200㏄,乌醋3大匙,米酒1小匙,盐1小匙,细砂糖2大匙,鸡精粉1小匙,B.太白粉1小匙,水10㏄,C.香油少许

做法

台南鳝鱼意面
做法: 1炸意面以沸水汆烫后捞起沥干,盛盘备用;鳝鱼切小段,每段约3公分长;洋葱去皮切丝;葱切段备用。
2调味料B调匀成太白粉水备用。
3热油锅,以中火爆香洋葱丝、葱段、姜末及蒜末,加入鳝鱼段略炒,再加入米酒以大火快炒数下,加入高丽菜片、小黄瓜片、胡萝卜片及调味料A煮至滚,再以太白粉水勾芡,最后滴入香油拌匀后盛起,淋在作法1的意面上即可。

其他菜谱

芝士培根焗双花

芝士培根焗双花

做法:1.双花用水烫 2.牛油爆香培根,加入少量奶油,煮成白汁...

豆酱烧小卷

豆酱烧小卷

做法:1.小卷洗净、挖去墨管,沥干备用。辣椒、姜切末,葱切...

尖椒培根炒蛋

尖椒培根炒蛋

做法:1. 尖椒和培根切块儿备用 2. 鸡蛋打散后放入尖椒和培根...

姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹

做法:1.先将买回来的蟹用小毛刷仔细的刷一遍(注意,不要把系...

酸汤猪脚

酸汤猪脚

做法:1.猪脚洗净. 2.先飞水一次.洗掉血水. 3.用压力锅先压15分...

南瓜面蒸饺

南瓜面蒸饺

做法:1.南瓜去皮用微波炉转软. 2.再放入面包机里,自从我有了...

炒花生

炒花生

做法:1.起锅入油至六成热,倒入盐和花生。 先用中火2分钟,...

潮州蚝煎

潮州蚝煎

做法:1.蚵(牡蛎)加淀粉15克,揉搓后洗干净,控干水分; ...

简单菜4:包心菜炒饭

简单菜4:包心菜炒饭

做法:1.包心菜洗净切丝备用。 2.锅内放入适量的底油,开中...

鲔鱼焗乳酪面卷

鲔鱼焗乳酪面卷

做法:1.千层面先煮熟放凉,将调味汁捲入面卷里。 2.在盘子上...

猪肉脯

猪肉脯

做法:取一盆,放入所有的1,2和3料拌匀,用木勺顺一个方向搅...

红烧元蹄

红烧元蹄

做法:1.将猪脚蹄洗净、剖开,以滚水川烫至变色后捞出。 2.将...

煎焖肉饼

煎焖肉饼

做法:1.将猪肉馅加入盐,味精,姜末,鸡蛋,水淀粉调拌均匀...

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨

做法:1.猪小排剁小块,以流动的冷水沖洗,去血水后捞起沥干...

西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉

做法:1.将牛肉洗净,切成小片; 2.在牛肉中加入适量的盐、味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions