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吻仔鱼煎蛋

食材

材料:吻仔鱼70克,鸡蛋4颗,蒜仁2粒,葱2根,盐1/4小匙

做法

吻仔鱼煎蛋
做法: 1.葱洗净、切细;蒜仁去皮、切碎;备用。
2.热锅放入少许油,放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干香后起锅。
3.鸡蛋打入碗中,与葱及盐一起打匀,再加入作法2炒过的鱼一起打匀。
4.热锅放入约2大匙油烧热,倒入作法3蛋液煎至两面焦黄即可。

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