• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

周末罗宋汤

食材

材料：牛肉，hot house tomato，芹菜，洋葱，包菜/卷心菜，smoked sausage，带盐黄油，土豆。

做法

周末罗宋汤
做法： 1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、洋葱切丁；包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的，不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠，smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜，盛出来；不洗锅，番茄边炒边轻轻压一压，大致成
沙司。
4. 为了节省时间，土豆和牛肉进高压锅压酥软，不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅，水尽量这个时候加足，大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多，但是上个色会比较好看
；番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的，不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多，可以加滚水继续煮，但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟，看看颜色差不多了，就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉，今天配的是black rye，
全麦的话也应该不错。

相关菜谱

罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
简版罗宋汤 简版罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤

其他菜谱

笋干焖花肉

笋干焖花肉

做法：1.浸泡好的竹笋、洗干净的花肉、辣椒干和花椒 2.竹笋切...

天使蜜豆蛋糕

天使蜜豆蛋糕

做法：1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。 2.蛋白打发后...

马来西亚烤鸡翅

马来西亚烤鸡翅

做法：1.将酱油、老抽、芝麻油、蚝油、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒...

炸丝瓜虾仁

炸丝瓜虾仁

做法：(1)将丝瓜去皮后洗净，去除比较硬的组织，切成1公分圆...

桂花山药凉面

桂花山药凉面

做法：1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药煮约20分...

新派馅料的广式月饼

新派馅料的广式月饼

做法：1.转化糖浆制作：使用不锈钢锅，把糖放进锅里。 2.加入...

白豆沙包

白豆沙包

做法：1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包...

小宝儿木须肉

小宝儿木须肉

做法： step1：鸡蛋打好，黄瓜切片儿、油菜切段，五花肉切片儿...

优酪养生地瓜泥

优酪养生地瓜泥

做法：1.地瓜洗净，去皮切块后放入蒸笼内蒸约20分钟，取出捣...

双椒拌木耳

双椒拌木耳

做法：1.将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，并摘掉硬结，撕成拇...

韩式泡饼

韩式泡饼

做法：饼切丝备用； 水煮开，放饼丝，加所有原料 就可以吃喽...

炖牛肉薏米汤

炖牛肉薏米汤

做法：1.将牛肉汤骨放到大炖锅内加上盐、西芹、胡椒、香料包...

美味海鲜煲

美味海鲜煲

做法： 烧开半锅水（适量）。 水烧开后将葱、姜、海带、豆腐...

梅花朵朵开

梅花朵朵开

做法： 首先在肉馅中放入葱末、姜末、盐、白糖、高汤精、胡...

芒果奶昔

芒果奶昔

做法：1.将芒果肉切成丁状，放入果汁机中搅打成泥状。 2.取一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version