使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

周末罗宋汤

食材

材料:牛肉,hot house tomato,芹菜,洋葱,包菜/卷心菜,smoked sausage,带盐黄油,土豆。

做法

周末罗宋汤
做法: 1. 牛肉切小块,这次买的是rib meat,肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只,划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
;土豆去皮切滚刀块;芹菜、洋葱切丁;包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的,不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠,smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜,盛出来;不洗锅,番茄边炒边轻轻压一压,大致成
沙司。
4. 为了节省时间,土豆和牛肉进高压锅压酥软,不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅,水尽量这个时候加足,大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多,但是上个色会比较好看
;番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的,不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多,可以加滚水继续煮,但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟,看看颜色差不多了,就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉,今天配的是black rye,
全麦的话也应该不错。

其他菜谱

蘑菇拌饭

蘑菇拌饭

做法:1.将美国长米蒸熟备用。 2.虾仁洗净,挑去肠泥,入热油...

蒜茸蒸丝瓜

蒜茸蒸丝瓜

做法:1.将丝瓜去皮切成两三公分一段,淋上捣碎的蒜茸、盐、...

韩国辣白菜炒饭

韩国辣白菜炒饭

做法:1.所需原料 2.泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1、在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(...

随心所欲鸡肉串

随心所欲鸡肉串

做法:1)鸡肉洗净后,切成1cm大小的块,用料酒,蛋青,盐,...

心中有佛

心中有佛

做法:1.咸干狗肉切长块,猪五花肉切大方块。 2.锅上火滑油...

豆蓉麦香鹅肝球

豆蓉麦香鹅肝球

做法:1、豆腐与虾肉制成胶状,做成大小一致的丸子。 2、将鹅...

凉拌鲜味野姜花

凉拌鲜味野姜花

做法:1.将内脏清除干净的透抽切花后,放入滚水中烫熟,再泡...

沙茶炒素腰花

沙茶炒素腰花

做法:1.芹菜洗净切段;辣椒洗净切片;姜洗净切丝,备用。...

香蕉烙饼

香蕉烙饼

做法:(1)先将香蕉去皮后捣成泥。 (2)加入鸡蛋打匀再加入奶水...

凤梨酥

凤梨酥

做法:酥皮制作过程如下图: 1.将面粉,奶粉和盐混合,过筛备...

水煮肉片

水煮肉片

做法: 先将炒锅内放水烧开,放入黄豆芽焯一下,捞出沥水备...

团年饭之餐前小吃——糟香鸡三样

团年饭之餐前小吃——糟香鸡三样

做法:1.1.将鸡脚,鸡肾和鸡翅尖清洗干净,鸡脚剪去爪尖,放...

蒜油拌双耳

蒜油拌双耳

做法:1.银耳和黑木耳泡软泡透,(我一般都是在前一天晚上分别...

金玉满堂

金玉满堂

做法:①冰块用碎冰机打成冰沙装入盘中。 ②撒上玉米粒、杏...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions