使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

周末罗宋汤

食材

材料:牛肉,hot house tomato,芹菜,洋葱,包菜/卷心菜,smoked sausage,带盐黄油,土豆。

做法

周末罗宋汤
做法: 1. 牛肉切小块,这次买的是rib meat,肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只,划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
;土豆去皮切滚刀块;芹菜、洋葱切丁;包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的,不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠,smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜,盛出来;不洗锅,番茄边炒边轻轻压一压,大致成
沙司。
4. 为了节省时间,土豆和牛肉进高压锅压酥软,不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅,水尽量这个时候加足,大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多,但是上个色会比较好看
;番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的,不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多,可以加滚水继续煮,但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟,看看颜色差不多了,就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉,今天配的是black rye,
全麦的话也应该不错。

其他菜谱

金银蒜鲜虾蒸腐竹

金银蒜鲜虾蒸腐竹

做法:(金银蒜制作材料及做法: A. 材料: 虾米,蒜头,鸡粉...

南瓜戚风

南瓜戚风

做法: 1,小南瓜切片,微波炉叮熟后搅成泥,蛋黄加糖粉 2,...

怪味兔丁

怪味兔丁

做法:1、兔腿切丁,有能力者把兔丁尽量切小,然后给兔丁上...

益智佳肴金针菇炒蛋

益智佳肴金针菇炒蛋

做法:1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加...

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:1.起一个小小的油锅,放一点点植物油,热后放葱花,出...

波士顿浓汤

波士顿浓汤

做法:1.洋芋加水用果汁机打成汁备用。 2. 取一汤锅,用小火将...

肉饼炒青菜

肉饼炒青菜

做法:1.肉饼切片用油炸一下,盛出待用 2.青菜洗净,锅放油,...

可乐猪爪

可乐猪爪

做法:1.将猪爪用开水焯一下,洗净。 2.锅中放油加姜片爆香后...

微波葱油鸡

微波葱油鸡

做法:1、鸡洗净去内脏,沥干水分,然后在鸡身内外擦上精盐...

塔香鲔鱼酱

塔香鲔鱼酱

做法:1.取一容器,盛入蒜末、洋葱末,再加入橄榄油拌匀。...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:1.榨菜洗净切丝,再以冷水浸泡水除去过多的盐分,再挤...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法: 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水...

四川凉面

四川凉面

做法:1.将面条煮熟,捞在干净板上散开; 2.面条淋上少许香油...

麻辣烫

麻辣烫

做法:1.将各种荤食素食洗净,穿成串儿 2.过中放油,放入干辣...

芥末鸭掌视频

芥末鸭掌视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions