• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

周末罗宋汤

食材

材料：牛肉，hot house tomato，芹菜，洋葱，包菜/卷心菜，smoked sausage，带盐黄油，土豆。

做法

周末罗宋汤
做法： 1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、洋葱切丁；包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的，不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠，smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜，盛出来；不洗锅，番茄边炒边轻轻压一压，大致成
沙司。
4. 为了节省时间，土豆和牛肉进高压锅压酥软，不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅，水尽量这个时候加足，大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多，但是上个色会比较好看
；番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的，不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多，可以加滚水继续煮，但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟，看看颜色差不多了，就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉，今天配的是black rye，
全麦的话也应该不错。

相关菜谱

罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
微波素罗宋汤 微波素罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
素罗宋汤 素罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤

其他菜谱

消滞酸辣汤

消滞酸辣汤

做法： ...

汽水雞蛋糕

汽水雞蛋糕

做法：1）用高速把（A）打至濃稠松白。 2）分三次把普通粉加...

香菇小白菜瘦肉粥

香菇小白菜瘦肉粥

做法：1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀...

腊排骨炖湖藕

腊排骨炖湖藕

做法：1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽...

酥炸馒头片

酥炸馒头片

做法：1.馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄 2.多放一些油，油...

台式芝麻酱

台式芝麻酱

做法：1.取一碗，加入芝麻酱调开。 2.将花生酱放入作法1的碗中...

培根蔬菜捲

培根蔬菜捲

做法：1.青芦笋洗净切段；山药去皮切条；鲜香茹洗净切条；红...

紫菜鱼卷

紫菜鱼卷

做法：1、将调味料放入鲮鱼胶里顺一方向拌匀。 2、压平咸蛋黄...

法式黑麦面包

法式黑麦面包

做法：1.牛油隔热水融解后，与蜂蜜打匀。 2.鸡蛋打散至起泡，...

香橙布丁

香橙布丁

做法：1.橙子去皮，去掉白瓤，剥成小瓣，再把上面的薄膜去掉...

爱情玫瑰香溢浓

爱情玫瑰香溢浓

做法： 先把玫瑰用开水泡开，倒入调好的咖啡粉里。大功告成...

嫩炸羊排

嫩炸羊排

做法：1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后，放至冰箱泠藏约60分钟...

莼菜玻璃鸡片汤

莼菜玻璃鸡片汤

做法：1.将莼菜下入开水锅内氽过，捞入冷水内透凉； 2.熟瘦火...

红白乌翅

红白乌翅

做法：1、将乌鸡翅剁成段。笋尖切成段。胡萝卜切成条。 2、锅...

烩鲜菇

烩鲜菇

做法：微波炉作法： 1.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version