• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

周末罗宋汤

食材

材料：牛肉，hot house tomato，芹菜，洋葱，包菜/卷心菜，smoked sausage，带盐黄油，土豆。

做法

周末罗宋汤
做法： 1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、洋葱切丁；包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的，不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠，smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜，盛出来；不洗锅，番茄边炒边轻轻压一压，大致成
沙司。
4. 为了节省时间，土豆和牛肉进高压锅压酥软，不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅，水尽量这个时候加足，大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多，但是上个色会比较好看
；番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的，不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多，可以加滚水继续煮，但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟，看看颜色差不多了，就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉，今天配的是black rye，
全麦的话也应该不错。

相关菜谱

素罗宋汤 素罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
俄式罗宋汤 俄式罗宋汤

其他菜谱

糊塌子

糊塌子

做法：第一步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦...

传统炸酱面

传统炸酱面

做法：1.将五花肉用100℃的滚水煮10分钟后放凉，再切成小肉丁...

海底鲜沙拉

海底鲜沙拉

做法： ...

三鲜土豆粉煲

三鲜土豆粉煲

做法：1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制...

敞开心啡

敞开心啡

做法： 一、在不锈钢奶杯中放入三分之一左右的牛奶（因为发...

枫糖冰淇淋

枫糖冰淇淋

做法：将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷...

豚骨拉面

豚骨拉面

做法：1.里肌肉片放入豚骨高汤中煮约25分钟即可取出；海带芽...

兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁

兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁

做法： 一，首先制作焦糖： 1，将100克糖和60毫升水倒入一个小...

芝麻糊

芝麻糊

做法：1.黑芝麻下锅稍微炒出香味后（如果使用糯米就和糯米一...

金丝牛肉球

金丝牛肉球

做法：1、将洋葱、胡萝卜、西芹切块后，放入粉碎机打碎；豆...

酸菜鱼头

酸菜鱼头

做法：1.先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下. 2.然后填...

素食卷

素食卷

做法：(1)把豆包以外的材料全部切丝，起油锅，将材料放入炒香...

生姜醋

生姜醋

做法：将材料A煮开后加入柴鱼片，熄火过滤，冷却后加入姜泥...

蒜泥茄子

蒜泥茄子

做法：1.茄子去皮，切段，隔水蒸软. 2.锅里放油，煸香辣椒末，...

走油豆豉扣肉

走油豆豉扣肉

做法：1.用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version