• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

周末罗宋汤

食材

材料：牛肉，hot house tomato，芹菜，洋葱，包菜/卷心菜，smoked sausage，带盐黄油，土豆。

做法

周末罗宋汤
做法： 1. 牛肉切小块，这次买的是rib meat，肥瘦相间不会太柴。冷水煮开冲去血沫。
2. 美国超市买的大大扁扁的hot house tomato四只，划十字沸水烫过冲冷水去皮切丁
；土豆去皮切滚刀块；芹菜、洋葱切丁；包菜/卷心菜切块。应该还要胡萝卜的，不过
我是挑食的坏孩子。。。就不放啦。没有红肠，smoked sausage切片充数。
3. 带盐黄油炒香番茄以外的蔬菜，盛出来；不洗锅，番茄边炒边轻轻压一压，大致成
沙司。
4. 为了节省时间，土豆和牛肉进高压锅压酥软，不用加调料。
5. 所有东西统统倒进一口大锅，水尽量这个时候加足，大火煮。
6. 煮开以后加番茄酱。之前番茄足量的话番茄酱就不用太多，但是上个色会比较好看
；番茄少了的话就猛烈地加吧。盐适量调味。关中火。
7. 小炒锅用黄油炒一些面粉。正宗的俄式做法是要奶油的，不过从小吃的那种当然是
没有的。炒过的面粉加入汤里搅匀。
8. 汤水要是蒸发太多，可以加滚水继续煮，但是不能加冷水。再象征性地煮个20来分
钟，看看颜色差不多了，就可以起锅了。稍稍拧几下胡椒粉，今天配的是black rye，
全麦的话也应该不错。

相关菜谱

罗宋汤 罗宋汤
俄式罗宋汤 俄式罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤
罗宋汤 罗宋汤

其他菜谱

酸辣西芹

酸辣西芹

做法：1.将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中汆烫至熟，捞...

拌茼蒿

拌茼蒿

做法：1、把茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。 ...

绿豆莲子米糊

绿豆莲子米糊

做法：1.把所有材料洗净，放入九阳豆浆机中，加水至上下水位...

梅肉蛋黄醋

梅肉蛋黄醋

做法：蛋黄醋里加入梅肉酱混合均匀即可。 ...

可可雪糕

可可雪糕

做法：将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放...

红丝绒杯子蛋糕

红丝绒杯子蛋糕

做法：1. 混合中筋面粉、可可粉、小苏打粉、盐，一起过筛备用...

意大利鸡肉三明治

意大利鸡肉三明治

做法： 意大利香草酱做法： 将新鲜罗勒叶、帕尔玛奶酪粉和松...

泡椒肝片

泡椒肝片

做法：1.将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐...

柠香鲈鱼

柠香鲈鱼

做法：鲈鱼肉片下来，切成小丁。 把鲈鱼丁用全蛋液和料酒稍...

红酒苹果热鸭脯沙拉

红酒苹果热鸭脯沙拉

做法：1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成...

粗盐烤大虾

粗盐烤大虾

做法：1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上，两面...

豆豉蒸五花肉

豆豉蒸五花肉

做法：1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。 2、无花...

煎酿豆腐煲

煎酿豆腐煲

做法：1.豆腐切成1.5－2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因...

酸奶沙拉

酸奶沙拉

做法：1、将所有原料洗净，切成2厘米见方的大丁备用。 2、将...

烧鲜鱼

烧鲜鱼

做法：1、将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。 2、碗内放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version