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菠萝咕老肉

食材

材料:猪瘦肉200g,菠萝半个,青椒一个,洋葱适量,鸡蛋清一个,嫩肉粉适量,番茄酱适量,白醋,盐适量,白砂糖,料酒

做法

菠萝咕老肉
做法: 酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用
瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩肉粉
锅内油烧制6成热,肉入锅炸变色捞出,等油烧热复炸一次捞出备用
锅内少许油烧热,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒几下,加入待用的酱汁迅速翻炒
最后放入菠萝丁,翻炒均匀即可

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