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香梨咕老肉

食材

材料:猪肉,洋葱,香梨,青椒,鸡精,胡萝卜,蛋清,淀粉,盐,料酒,番茄沙司,糖,姜

做法

香梨咕老肉
做法: 1.猪肉切成小块,用料酒、生姜、盐、鸡精、蛋清奄制30分钟。
2.裹上干淀粉入油锅炸两次成金黄色,捞出沥油。
3.洋葱、青椒、胡萝卜切块,锅热油煸炒蔬菜 。
4.梨削皮切小块备用。
5.锅热少许油,倒入番茄沙司,加糖调成酱汁。把炸好的肉块倒入翻炒,再放入炒好的蔬菜、和梨一同裹上茄汁即可。

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