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咖哩鱼头

食材

材料:鲑鱼头半颗,蒜仁3颗,姜末1茶匙,海鲜咖哩酱2大匙,水300cc,盐1/4茶匙,细砂糖1/2茶匙

做法

咖哩鱼头
做法: 1.把鱼头用清水洗净后沥干水分,将蒜仁切成细碎状。
2.取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香姜末与作法1的蒜末,再将鱼头及所有调味料加入,并转小火煮约5分钟至汤汁收干即可。