使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖哩鱼头面包

食材

材料:草鱼头1个,茄子1/2根,蕃茄2个,洋葱1/4个,新鲜香茅3根,蒜末1大匙,小辣椒3根,罗望子膏20公克,椰奶3大匙,水600㏄,法国面包适量,南洋海鲜咖哩粉4大匙,盐1又1/2茶匙,细砂糖1茶匙

做法

咖哩鱼头面包
做法: 1.草鱼头剖半,洗净备用。
2.香茅切3公分段;洋葱切片;蕃茄切块;茄子切段;小辣椒拍破;咖哩粉加适量水(份量外)拌成煳状;罗望子膏加适量水化开后,过滤去渣留汁,备用。
3.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、作法2的辣椒、香茅略炒,加入水转中火煮滚后,放入作法1的鱼头、盐、细砂糖后转小火。
4.在作法3中加入作法2的咖哩煳,将鱼头两面以小火各煮5分钟。
5.续加入作法2的洋葱片、蕃茄块、茄子段煮5分钟,最后加入作法2的罗望子汁、椰奶煮5分钟即可。食用时可佐以法国面包,沾汁食用。

其他菜谱

鸡蛋饺的制作

鸡蛋饺的制作

做法:猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调...

凉皮 - 冷冻乌冬面版

凉皮 - 冷冻乌冬面版

做法:1。烧一锅开水,先焯豆芽。如果配菜用黄瓜就不用焯,...

草菇炒白瓜

草菇炒白瓜

做法:1.白皮去籽后洗净切片;草菇去蒂后对半切开,然后焯水...

什蔬肉末盖浇饭

什蔬肉末盖浇饭

做法:1、洋葱、土豆分别切丁;肉末用米酒、蚝油、酱油、盐...

百花大虾面

百花大虾面

做法:1、和面,精粉加水和成面团蘸少许水将面搋软稍饧,将...

茄酱排骨

茄酱排骨

做法:1.先将排骨,用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适...

西湖田蟹粉丝

西湖田蟹粉丝

做法:1. 将西湖田蟹洗净切对开备用. 2. 锅内放入适量的食油...

木材红豆面包

木材红豆面包

做法:1.速溶酵母加入少许配方内的水溶解;中筋面粉过筛;备...

水煮鱼

水煮鱼

做法: 鱼头剁下,并从中分两半。 将鱼身平放于案板上,用锋...

柠汁菠萝鱼

柠汁菠萝鱼

做法:1、吐司去皮,切成0.4厘米见方的丁。 2、净草鱼脯与猪肥...

草本调料烤西冷猪肉

草本调料烤西冷猪肉

做法:一、用一大盘,放入猪肉,加所有调料,用手搓匀,再用...

酸辣螃蟹汤

酸辣螃蟹汤

做法:1.将2只石蟳的上盖拔开,清楚嘴部气泡口?的部份、身体...

面茶

面茶

做法:1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎...

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

做法:(1)将白萝卜洗净去皮沥干水份,切成长5公分、宽0.5公分...

翡翠双鲜

翡翠双鲜

做法:1、熟火腿、冬笋均切成片。 2、锅内放猪油烧热,下入火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions