使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸鱼炖茄子

食材

材料:咸鱼,茄子,葱,姜,蒜头,老抽,白糖

做法

咸鱼炖茄子
做法: 1.将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除;
2.茄子切成手指一般的长条,备用;
3.将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香,下茄条炒至外皮稍稍起皱,加一点老抽上色;
4.将咸鱼、另一半的辅料放下,加适量糖,小半杯水,开始炖。等到茄子彻底软后即可上桌了。

其他菜谱

速炒青葱辣椒绿豆芽。

速炒青葱辣椒绿豆芽。

做法:青葱洗净切段(大约3cm) 绿豆芽随洗边捡弃豆芽皮。 红...

牛肉捲

牛肉捲

做法:1.火锅牛肉片用所有腌料腌约10分钟;芦笋洗净,去掉粗...

双豆海蛎

双豆海蛎

做法:1.锅中倒油,见热。 2.倒入洗净沥干的海蛎。 3.倒入少许...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1、猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个...

芡实莲子酿鸭

芡实莲子酿鸭

做法:1、芡实、莲子、糯米淘洗干净,用清水泡透,捞出,沥...

莓香红茶

莓香红茶

做法:红茶一小带(我最长用的是英国利顿红茶),草莓2-3颗,...

葱香味噌汤

葱香味噌汤

做法:1-锅里放水,盐,烧开后放切成小块的嫩豆腐,煮熟,...

盐水虾--最重要的是新鲜!

盐水虾--最重要的是新鲜!

做法:1.1虾去须后,用水冲洗干净。 2.2锅中放入清水烧开后,...

北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司

做法: ⒈将所有面团原料揉至有薄膜 ⒉将面团放温暖处进行基...

简易焦糖鸡蛋布丁

简易焦糖鸡蛋布丁

做法:1.模具:做蛋挞葡挞的模具,做小蛋糕的模具、小炖盅、...

茼蒿炒肉

茼蒿炒肉

做法:1.茼蒿切段,肉切丝。 2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸...

韩式炸猪排

韩式炸猪排

做法:1.所有炸粉材料拌匀成粉浆;所有腌料放入果汁机中打匀...

红烧海参

红烧海参

做法:海参逐个洗干净 用开水煮5分钟 锅内下入焯好的胡萝卜,...

金盅鸡翅

金盅鸡翅

做法:南瓜洗净,把顶部切下当盖子,里面掏空备用。 翅中洗...

蜂蜜椰子球

蜂蜜椰子球

做法:1.雞蛋打散,加入適量蜂蜜,大概兩大匙吧, 2.然後倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions