使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

哨子拌香茄

食材

材料:茄子2根,猪绞肉30公克,姜10公克,红葱头10公克,蒜仁4颗,沙拉油1大匙,辣椒酱1大匙,白醋1茶匙,酱油1大匙,水40CC,细糖1/2茶匙

做法

哨子拌香茄
做法: 1.姜、红葱头及蒜仁切碎末备用。
2.茄子洗净后,以刀尖将表面划数刀细刀痕后切成小段。
3.取锅放入约1/2锅的水,煮至滚沸时,放入茄子段汆烫约1~2分钟,捞起沥干水分装盘备用。
4.热锅倒入沙拉油,以小火爆香作法1的红葱头末、姜末及蒜末。
5.待作法4材料炒出香味,放入辣椒酱炒至油变红色后,放入猪绞肉以中火炒至肉表面变白散开,后加入酱油及水、细糖续煮约2分钟后,加入白醋略煮拌匀,直接淋在作法3的茄子上即可。

其他菜谱

胡萝卜鱼肚汤

胡萝卜鱼肚汤

做法:1、鱼肚发透,切成片。胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大...

核桃花炒腊肉

核桃花炒腊肉

做法:1、腊肉洗净,放入沸水中大火煮10分钟至熟,取出后洗净...

香椿排骨

香椿排骨

做法:1.排骨洗净并沥干水分;春椿叶洗净沥干水分切碎,备用...

姜汁热窝鸡蛋

姜汁热窝鸡蛋

做法:母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,...

青瓜卷

青瓜卷

做法:1、青瓜(黄瓜)刨成薄长片。 2、将青瓜片卷起装盘,用...

牛通脊冻

牛通脊冻

做法: 猪皮拔去细毛,与牛通脊、牛筋分别洗净,均放入滚水...

香菇镶虾浆

香菇镶虾浆

做法:1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分,用刀背拍成泥,加入...

越南冰咖啡

越南冰咖啡

做法:1.将单品热咖啡倒入钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水的...

韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

做法:1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。 2.锅内热油,爆香姜末,倒...

虾皮蒸蛋

虾皮蒸蛋

做法:步骤1:鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻...

攸县香干

攸县香干

做法:1.盒子里的就是二元钱的香干. 2.青红辣子切块状. 3.放咸...

豌豆黄---北京小吃

豌豆黄---北京小吃

做法:干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。 将泡发的豌豆放入高...

红薯梗炒肉丝

红薯梗炒肉丝

做法:1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红...

西红柿罗勒披萨

西红柿罗勒披萨

做法:饼皮先刷油,均匀撒上一层mozzarella奶酪,再在上面铺上...

港式油鸡

港式油鸡

做法:1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。 2.取一大汤锅,除了仿...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions