使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子煲

食材

材料:茄子200g,肉馅80g,调料:料酒5g,酱油10g,盐8g 醋5g,糖5g,淀粉3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg 豆瓣辣酱5g

做法

鱼香茄子煲
做法: 1、茄子洗净去皮、去蒂,切段后放入盐水中浸泡后,控干水份。
2、葱、姜、蒜均切成末,肉馅加入料酒搅拌后备用。
3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁。
4、锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。
5、锅内留少许油,加热后放入肉馅、豆瓣辣酱,煸炒至脱生,放入茄条,不停地煸炒,待茄条炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

其他菜谱

金刚鱼籽烧东海鲳鱼

金刚鱼籽烧东海鲳鱼

做法:1、东海鲳鱼开膛后取出内脏洗净;鱼籽洗净,放入盘中...

油泼香菜豺鱼片

油泼香菜豺鱼片

做法:1.先烧半锅水,水里淋点油,水开后将豆芽入水沸一下捞...

天使蛋糕

天使蛋糕

做法:1.将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡状后,加入盐,几滴白醋,...

虾米拌圆白菜

虾米拌圆白菜

做法:1.将圆白菜洗净,切成2.5厘米见方的块,放入沸水锅内烫...

炒面 vs 方便面

炒面 vs 方便面

做法: 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,...

沙茶炒鳗鱼

沙茶炒鳗鱼

做法:1.鳗鱼切成宽约1公分的长条,加入太白粉、盐拌匀。 2...

红坊酱牛肉

红坊酱牛肉

做法:第一步:将新鲜牛健首先清理肥油及杂碎。(这一步很关...

木鱼丝丝煎蚝饼

木鱼丝丝煎蚝饼

做法:1.蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀,加入蚝拌匀...

草莓酒

草莓酒

做法:1、先将玻璃瓶用热水洗干净,倒扣在纸巾上晾干(玻璃...

三杯鸡翅

三杯鸡翅

做法:1.鸡翅膀背面划2下 2.取一个锅子下入冷水,把鸡翅膀放入...

叉烧肉

叉烧肉

做法:不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,...

油焖茭白

油焖茭白

做法:1、茭白去皮,洗净,切成“滚刀块”,下入五成热的油...

芝士卷

芝士卷

做法:吐司面包片用擀面杖擀薄中间放上些培根,芝士条和洋葱...

豆苗金菇饺

豆苗金菇饺

做法:1.)将豆苗、金针菇洗净,用沸水烫熟后切碎备用。 2.)虾...

蔬菜厚蛋烧

蔬菜厚蛋烧

做法:1.将鱼板切成小块,香菇烤过后切片,鸭儿芹切小段备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions