使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子煲

食材

材料:茄子200g,肉馅80g,调料:料酒5g,酱油10g,盐8g 醋5g,糖5g,淀粉3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg 豆瓣辣酱5g

做法

鱼香茄子煲
做法: 1、茄子洗净去皮、去蒂,切段后放入盐水中浸泡后,控干水份。
2、葱、姜、蒜均切成末,肉馅加入料酒搅拌后备用。
3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁。
4、锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。
5、锅内留少许油,加热后放入肉馅、豆瓣辣酱,煸炒至脱生,放入茄条,不停地煸炒,待茄条炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

其他菜谱

爽口豆芽

爽口豆芽

做法:1.豆芽先用凉水多泡会,那样可以去掉点脏东西。 2.先干...

烤灯笼椒

烤灯笼椒

做法:1.烤箱预热到260度。 2.把辣椒对切两次成4瓣,去掉籽和里...

姐妹豆腐煲

姐妹豆腐煲

做法:1.先来酿白豆腐,在豆腐比较嫩的一边用筷子戳成小十字...

徽式炒面

徽式炒面

做法:1、起汤锅煮沸一锅水,将面条入沸水中煮六成熟,捞出...

酱汁排骨

酱汁排骨

做法:1.把排骨放在清水中浸泡,泡去血水,然后冲洗干净;葱...

豉椒排骨炒面

豉椒排骨炒面

做法:大青椒切块,洋葱切块,幼蛋面三个弄散弄成圆扁型面饼...

腰果炒鸡丁

腰果炒鸡丁

做法:1.将鸡脯肉切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉上浆入味。鸡...

苹果合子

苹果合子

做法: 苹果去皮切小丁和玉米粒放入小奶锅中加入白糖,炒化...

干煸豆角

干煸豆角

做法:1.豆角去筋揪成段,洗净,滤水. 2.锅里放适量油,将豆角...

尖椒炒肥肠

尖椒炒肥肠

做法:尖椒炒肥肠做法:1、清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二...

纽奥良沾酱

纽奥良沾酱

做法:热锅先放入奶油以中小火烧融,加入其他材料拌匀后以中...

意式炖猪排

意式炖猪排

做法:- 猪排两面撒盐和黑胡椒, 拍面粉, - 加热锅, 倒入少...

美极银鱼蒸胜瓜

美极银鱼蒸胜瓜

做法:1、银鱼干洗干净,加姜丝、酒、白糖、精盐3克捞匀备用...

纤美红果汁

纤美红果汁

做法:将红龙果剥皮,切小块,与其余材料放入果汁机一起打匀...

清荷五香熏鱼

清荷五香熏鱼

做法: 将荷花洗净,用手顺着纹络撕成丝后,沸水中氽熟。 将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions