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喷香芝麻茄子条

食材

材料:长茄子 2根(约400g),熟白芝麻 1茶匙(5g),香葱 1根,高汤 4汤匙(60ml),老抽 2茶匙(10ml),白砂糖 2茶匙(10g),米酒 2汤匙(30ml)

做法

喷香芝麻茄子条
做法:
将长茄子削皮、切成10cm的长条,放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟。将香葱洗净,切成小葱花,备用。
用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好,放入微波炉中,中火加热8分钟。
从汤碗中取出茄条,码入盘子,吃的时候撒上白芝麻和香葱花,即可。

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