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四味虾

食材

材料:草虾300公克,姜片2片,米酒1大匙,热开水1/2杯,四色调味酱适量

做法

四味虾
做法: 1.草虾挑去泥肠,剪去须脚后洗净,用剪刀从虾背剪开,再用姜片、米酒浸泡约10分钟后取出,放入碗中备用。
2.电锅外锅加1/2杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,才掀盖将作法1的虾子连碗移入电锅中,蒸5分钟取出,食用前再依个人喜好沾取四色调味酱即可。