使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川风味土豆烧排骨

食材

材料:主料:排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋

做法

四川风味土豆烧排骨
做法: 1.排骨过沸水,然后捞出滤水。
2.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。
3.调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨,盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时候
6.倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水没过材料,盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话,建议不用放盐,口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒,因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之,按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧!

其他菜谱

家乡风味炒鸭肠

家乡风味炒鸭肠

做法:1.鸭肠用盐和水反复搓洗后晾干水备用、青椒洗干净去籽...

咖哩三色饭

咖哩三色饭

做法:1.红萝卜、马铃薯、洋葱洗净去皮,切丁备用。 2.白米洗...

salsa酱

salsa酱

做法:将原料用搅拌机打碎即可。盐醋蜂蜜的比例需要自己调一...

蒸焗五花腩

蒸焗五花腩

做法:1.五花肉洗干净晾干水切开几大块备用,大量蒜切碎。...

油煎大闸蟹

油煎大闸蟹

做法:1.少许油,把清洗好的蟹拍晕,放入锅里(背放下),用...

花形奶黄面包

花形奶黄面包

做法: 1、将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌;...

长今烤肉卷

长今烤肉卷

做法: 将五花肉切长片,加入洋葱、大蒜、姜、胡椒粉、老抽...

泰式炒饭

泰式炒饭

做法:1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用;蛋打散成蛋...

椰风凉瓜蟹

椰风凉瓜蟹

做法:1、青蟹洗净,改刀,用葱姜汁、黄酒腌制入味,拍少许...

宫保牛肋排

宫保牛肋排

做法:1.将牛肋排切成切成正方形丁状(约3厘米丁见方);洋菇...

超简单的---傻人也会做的---新奥尔良烤翅

超简单的---傻人也会做的---新奥尔良烤翅

做法: 1、将翅中先用温水泡30分钟,目前是去掉血里的脏东西...

香蕉牛奶布丁

香蕉牛奶布丁

做法:1.香蕉去皮,切成小丁备用。 2.吉利T与细砂糖先干拌混合...

金衣百合

金衣百合

做法:1、生粉加适量水调成糊状,鲜百合瓣剥开洗净,放盐拌...

蜜汁鲜果

蜜汁鲜果

做法:1、蜜橘分瓣。西瓜、哈密瓜取肉,切成菱形。 2、黄瓜片...

拌什锦小菜

拌什锦小菜

做法:1.将花生米洗净,放入碗内,加入温水泡4小时,再放入花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions