使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

土豆烧排骨

食材

材料:排骨300克,土豆200克,姜10克,拍破,郫县豆瓣20克,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油5毫升,冰糖2克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水350毫升

做法

土豆烧排骨
做法: 1.将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。
2.再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放排骨略炒,炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2-3分钟,再放入破姜、花椒、八角、葱,酱油、冰糖、料酒炒香上色,然后加土豆、鲜汤烧沸。
3.然后改用小火烧,约烧40分钟左右,期间随时翻炒,待土豆烧熟和排骨离骨时,亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。

其他菜谱

鲑鱼奶油炖饭

鲑鱼奶油炖饭

做法:1.以橄榄油炒香洋葱末后,加入鲑鱼丁、白酒、义大利综...

榄菜肉碎四季豆

榄菜肉碎四季豆

做法:1.豆角切碎后过水,葱姜切末。 2.锅内放入少量油,下入...

猪排拌意面

猪排拌意面

做法:沸水放红萝卜粒煮八成熟拿出沥干水备用.大火热平底锅...

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:1.果用流水洗净,厨子准备。 2.用小刀把红果尾部的花把...

雪山鲔鱼

雪山鲔鱼

做法:1.鲔鱼生鱼片切成小四方块状;山药洗净去皮,并磨成泥...

步步高昇

步步高昇

做法:(1)竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。 (2)虾仁及中油...

焗烤培根洋芋

焗烤培根洋芋

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

虾丸

虾丸

做法:1.挑出草虾仁的泥肠后沖洗干净,再放在一块干净的布上...

香蕉鹅肝卷

香蕉鹅肝卷

做法:1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条,用糯米纸包好,...

双葱甜酸虾

双葱甜酸虾

做法:虾去虾线,把须剪掉,稍微放些盐和料酒略腌一会儿。...

神农架鲜笋

神农架鲜笋

做法:一 1、将五花肉切成见方0.2毫米,长5厘米丝,香芹切成...

炸鸡卷

炸鸡卷

做法:1. 将猪里肌肉切成3×1cm的长条;洋葱洗净切成1.5×1.5cm的...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1.排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水...

葡萄干马芬

葡萄干马芬

做法:1.1、葡萄干事先用水泡软,沥水,用厨房纸擦干。 2.2、...

清炒土豆丝

清炒土豆丝

做法:土豆切丝,漂冷水至水清为此,再泡,等到临炒前再滤水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions