使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:五花肉250克,青蒜2颗,青椒2个,葱,姜片,料酒少许,油,盐少许,酱油,蒜茸,豆瓣酱1匙

做法

回锅肉
做法: 1.锅里注入清水(要没过五花肉),放进葱段,姜片和少许料酒,把五花肉煮到用筷子能插到底后,捞起放凉切成薄片。
2.把锅擦干水分,把切成片的五花肉放锅里慢慢煎出肥油来。
3.煎肉的时候,把青蒜切成段,青椒去籽切成块备用。
4.等肉片煎至两面金黄,逼出多余的油后,把肉片盛起,锅里留底油。
5.把底油烧热后,爆香蒜茸,放进一匙豆瓣酱炒香后,把青椒块和 青蒜段放进炒至五成熟后,把煎过的五花肉放进同炒,起锅前放少许盐和酱油调味(因为豆瓣酱本身有咸味,盐的分量不要放太多。)

其他菜谱

面粉煎

面粉煎

做法:1面粉半斤,加水稀释成可以流水状 2混合均匀后,加入一...

葱开煨面

葱开煨面

做法:1.葱切段;虾米泡冷水10分钟,沥干备用。 2.起油锅,爆...

咸鱼炒饭

咸鱼炒饭

做法:1.咸鱼去骨及鱼皮,切成米粒状; 2.菠菜梗切成米粒状;...

可乐饼饭糰

可乐饼饭糰

做法:1.鲜虾去头、去肠泥,剥除外壳,再撒上少许的盐与胡椒...

蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜

做法:1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。 2.锅中...

沙茶羊肉面

沙茶羊肉面

做法:1.辣椒洗净切片状;羊肉片洗净沥干备用。 2.取锅,加入...

鲷鱼烧

鲷鱼烧

做法:(1)将低筋面粉混和发粉一起过筛23次。 (2)将蛋加入细砂糖...

相对低脂芝士蛋糕

相对低脂芝士蛋糕

做法: 1:奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器...

蒜薹干豆腐

蒜薹干豆腐

做法:爆锅炒干豆腐,然后,加蒜薹, 炒2分钟。调味。出锅。...

绞肉炒牛蒡

绞肉炒牛蒡

做法:1.牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。...

萝卜干蒸糕

萝卜干蒸糕

做法:1.萝卜干洗净泡水,约30分钟后将水份挤干;虾仁洗净沥...

南方特色---芋儿烧肉

南方特色---芋儿烧肉

做法:1.1、将肉洗净,切成1寸左右的方块; 2.2、炒锅烧热,放...

萨其马

萨其马

做法:1.鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团。面团静置半...

咖哩多拿滋

咖哩多拿滋

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

炖带鱼

炖带鱼

做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟;萝卜洗净,去皮切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions