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土豆炒泡菜

食材

材料:土豆2个 四川泡菜土豆的3分之1(泡菜我用的是大白菜 豇豆 喜欢吃辣的朋友还可以加3——4粒野山椒 同样也是泡过的哦) 盐适量 味精适量

做法

土豆炒泡菜
做法: 土豆洗净去皮,切成小粒,加盐拌匀 放一边备用
泡菜跟土豆一样,切成小粒
刚刚切好的土豆粒加水,把上面的淀粉和盐洗去,倒掉洗土豆的水
锅中放油,待油烧至8成熟,放入土豆,翻炒,注意放土豆的时候不要有水一起到锅里了!
土豆炒至生脆时加盐,味精,但是 不能太多,吃起来味道偏淡为好
放入泡菜,翻炒大概半分钟就可起锅了
因为泡菜本来就会有点咸咸的,所以土豆可以少加一点盐,等泡菜到锅里的时候就刚刚好了

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