使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

墨西哥辣沙司鸡脯

食材

材料:红、黄甜椒各1个,新鲜青辣椒1根,特纯橄榄油5汤匙,大蒜2小瓣,无骨鸡脯4块,每块约175克,盐、黑胡椒适量,莱姆(青柠)或柠檬1/2个

做法

墨西哥辣沙司鸡脯
做法: 1.烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干,甜椒各切为4等份,去籽。甜椒切口朝下放在烤架上,再放上辣椒,烤15分钟,至椒皮起泡并呈棕色,但不要烤焦。其间翻转一下青辣椒。
2.在大碗中倒入半汤匙橄榄油,其余的橄榄油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。
3.鸡脯放入大碗中搅拌,直至均匀地裹上橄榄油。撒上黑胡椒,然后把带鸡皮一面朝上放在烤架上,烤7─8分钟,至鸡皮起泡并呈金黄色。将鸡脯翻转,再烤7─8分钟。
4.甜椒和辣椒表皮起泡后,放入碗内,加盖,置一旁冷却。
5.鸡脯烤好时,将莱姆或柠檬汁挤入沙拉盆中,加盐、黑胡椒调味。
6.剥去烤甜椒的皮,椒肉切丁。辣椒剥皮后对切去籽,切丁。然后全部倒入有果汁及油的沙拉盆中搅拌,便制成辣沙司(salsa)。
7.鸡脯盛入餐盘,旁边舀上辣沙司上桌。

其他菜谱

糖醋香藕

糖醋香藕

做法:步骤1:将藕切成片,将切好的藕片用清水漂一下,去除...

葡萄奶酥牛角可颂

葡萄奶酥牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

玉米芝麻辫子面包

玉米芝麻辫子面包

做法: 1、先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去。...

宫廷全家福

宫廷全家福

做法:1、将鲍鱼、鱼翅、辽参、广肚、百灵菇、麻菇水发,精...

木须肉

木须肉

做法:1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,...

芦荟原汁

芦荟原汁

做法:将所有材料放入果汁机中,再以瞬间按键的方式打10次即...

味噌起士焗海鲜

味噌起士焗海鲜

做法:1.将鲷鱼肉切片,撒上盐、胡椒粉,沾上薄薄的太白粉,...

蚝油杂菇(可作拌面浇头)

蚝油杂菇(可作拌面浇头)

做法:黑木耳泡开 杂菇洗净切块 起油锅5分热 下葱段,姜片爆...

葱姜炒花蛤

葱姜炒花蛤

做法:1.将花蛤养干净,吐净泥沙,清洗干净。 2.烧半锅清水,...

台式萝卜糕

台式萝卜糕

做法:1.将萝卜刨成细丝,和水一起煮软后,把萝卜丝捞起,水...

白灼八爪鱼

白灼八爪鱼

做法:1.将八爪鱼洗净甩死(这样肉才爽口)切好,入锅焯熟。...

叉烧烤肉饭

叉烧烤肉饭

做法:1、猪里脊肉切稍厚一点的大片,用刀背把两面拍软以便...

意式焖小牛

意式焖小牛

做法:1. 两块小牛cutlet,厨房纸拍干拖上调味面粉(平时可以混...

鳝鱼辣汤

鳝鱼辣汤

做法:1.锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗; 2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法: 虾去壳,去肠,少许盐抓洗虾仁,再生粉抓洗,虾背划...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions