使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶酥面包

食材

材料:基础甜面糰1800公克,1.玛琪琳90公克,糖粉130公克,酥油90公克,2.蛋黄2个,3.奶粉240公克,4.奶水10公克

做法

奶酥面包
做法: 1.将材料1拌匀,不可打发,备用。
2.将材料2加入作法1中,均匀搅拌至完全无颗粒状后,加入材料3搅拌均匀。
3.加入材料4搅拌均匀,且需搅拌至软硬度与面糰一致。
4.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟。
5.将每个面糰略压成扁圆形,在中间填入适量馅料后,将周围面糰拉起,封口捏紧包成圆状,再桿成长椭圆形。
6.将面糰横向捲起成长圆柱状,尽量让圈纹较多层;然后对折成短圆柱型,再从对折处居中切开不切断。
7.将面糰从切开处各自向左右展开、捲起相黏成蝴蝶状,,表面刷蛋水后,再进行40分钟的最后发酵。
8.最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤10~12分钟左右即可。

其他菜谱

韩国泡菜

韩国泡菜

做法:1.将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分,大概...

水晶马蹄糕

水晶马蹄糕

做法:1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。 2.片糖用360ML水煮化,...

菜椒牛柳

菜椒牛柳

做法:牛肉切柳或片,姜粉,生抽腌15分钟。辣椒切条或丝。热...

煎豆腐炒肉

煎豆腐炒肉

做法:1.起油锅,豆腐切块,小心放入锅中,煎至两面金黄即可...

可乐鸡翅根

可乐鸡翅根

做法:1.鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干...

绿菜花鲜虾仁

绿菜花鲜虾仁

做法:1.西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水...

渔家红薯条

渔家红薯条

做法:1、将红薯洗净、去皮、切成一字条,在冷水中浸一下控...

干烧冬笋

干烧冬笋

做法:1.冬笋选用较嫩的尖部,切成大片,然后顺其纤维方向用...

豆荚炒鸡柳

豆荚炒鸡柳

做法:1.甜豆荚洗净,去头尾及老茎;姜及胡萝卜均去皮、洗净...

糖荚豌豆芒果炒大虾

糖荚豌豆芒果炒大虾

做法:1.洋葱对切,再切丝。糖荚豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片...

美乃滋

美乃滋

做法:1.先将蛋黄、法式芥末酱、盐、黑胡椒粗粉及少许白醋以...

菜花炒金银蛋

菜花炒金银蛋

做法:1.菜花掰成小朵,放在沸水中焯一下; 2.在碗里打入鸡蛋...

香草蒜香汁

香草蒜香汁

做法:1.取一小锅,将奶油放入锅中煮化,再加入蒜末以小火炸...

菊花奶酥

菊花奶酥

做法:1.将糖粉过筛后,所有材料1拌打至体积稍膨大,颜色呈乳...

葱姜鸡块

葱姜鸡块

做法:1.鸡翅改刀切大块,姜切丝(多放一点姜),葱白、葱叶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions