调味料：红麴酱4大匙，盐少许，糖少许
2.锅中烧热4大匙油，放入里肌肉片煸炒至颜色转白后先盛出，再转小火放入蒜末炒香后，倒入红麴酱、糖和盐烧开，再放回肉片略微烩炒一下，起锅前再撒上青蒜末即可完成
厨师叮咛：
*里肌肉也可改用梅花肉
做法：1、鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出。 2、姜切丝...
做法：1、带皮五花肉改大方块，青红尖椒、胡萝卜、西芹、香...
做法：所有材料混合均匀。 用途：以此煮汁煮红萝卜，为捲寿...
做法：1.核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌...
做法：1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。 2、把糯米淘...
做法：1.地瓜去皮备用。 2.将麦芽糖用小火煮至融化，再放入地...
做法：1.将青椒、红椒、黄椒切成三角形片状；蒜头切碎，备用...
做法：陈皮用温水浸泡去涩味，光老鸭斩成“日”字小块，焯水...
做法：1.锅热放油下姜.蒜炒出味。 2.再放瘦肉片炒会。 3.再放菜...
做法：1.)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。 2.)将米洗净沥干...
做法：1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克...
做法：1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。 2、拌...
做法：1.杏鲍菇洗净切片，绰水. 2.爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，入少...
做法：1.将荸荠拍碎，切成粒状备用，大白菜切成块状同样洗净...
做法：1.芥菜摘好洗干净晾干水用热水加姜片煮至软身后泡冷水...
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