使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制绿豆凉粉

食材

材料:绿豆淀粉、水,比例为一份的粉,配5-6份的水(注意:是容量比,不是重量比)。

做法

自制绿豆凉粉
做法: 作法一:

将绿豆粉倒入煮锅中,加入冷水,搅拌均匀。
将锅放置小火上慢慢加热,同时用筷子往同一方向划圈,刚开始的时候可以慢一些(不要出现沉淀即可),当水开始冒泡泡的时候,划圈的速度就要快一点了。
冒泡后大概搅拌1-2分钟左右,看锅中出现浆糊状,而且糊糊开始发亮,就可以关火了。
可以直接在锅中冷却,或者倒入容器内成型。冷却时,开始可以将容器放在冷水中,然后放入冰箱。

和这个做法类似的是可以用1份水将绿豆粉调湿成浆,然后将剩余的水烧开。之后将绿豆粉浆像勾芡一样慢慢加入开水中,边加边搅拌成糊糊,然后后面步骤同上。

作法二:

这个做法类似冲藕粉,适合做少量的凉粉(2人份)。如果要做大量的凉粉建议还是用方一,不然温度不够。
用少许水(尽量少)将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。
将开水慢慢倒入绿豆粉浆中,边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。
搅拌至糊糊状即可停手,让其冷却成型。
同样,冷却时,开始可以将容器放在冷水中,然后放入冰箱。

其他菜谱

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡腿肉洗净,切成1.5厘米见方的丁,加入料酒,酱油,...

白孔雀-滇味什锦凉米线

白孔雀-滇味什锦凉米线

做法:1,由于在美国没有新鲜米线可用,就选了香港五酆行出...

无膻味儿的羊肉白汤

无膻味儿的羊肉白汤

做法:1.羊肉用冷水浸一小时,中间换两到三次水。 2.白萝卜切...

凤梨泡菜

凤梨泡菜

做法:1.先将高丽菜剥成片状,芹菜切长寸段,红萝卜切片,再...

【鱼香肉丝】 -

【鱼香肉丝】 -

做法:)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1。将鱼肉平摊在菜板上,然后斜刀将肉片成5毫米厚的片...

黄蛤

黄蛤

做法:1.我买的蛤是已经养好的,回来用清水洗几遍就行了,如...

苹果燕麦饼干

苹果燕麦饼干

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。给烤盘抹好油, 或放上烤箱专用...

红烧甩水视频

红烧甩水视频

...

樱麻糬

樱麻糬

做法:1.将红豆泥分成8等份,每份20公克,将红豆泥搓成圆球状...

普罗旺斯焖菜

普罗旺斯焖菜

做法:大蒜拍碎即可 洋葱将接近核心的地方挖出切丁 其余部份...

咸蛋粥

咸蛋粥

做法:1、将米淘洗干净备用; 2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切...

红地瓜芝麻能量饮

红地瓜芝麻能量饮

做法:1.红心地瓜蒸熟后切丁。 2.将所有材料(黑糖粉除外)放...

咖啡奶酥牛角面包

咖啡奶酥牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

南瓜水果沙拉

南瓜水果沙拉

做法:1.将哈密瓜、苹果、水蜜桃切块备用。 2.草莓去蒂、洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions