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夏果虾仁

食材

材料:夏威夷果仁2/3杯,虾4两,玉米笋5根,红萝卜丁1/4杯,蒜末1大匙,皇帝豆2/3杯,盐1小匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙

做法

夏果虾仁
做法: (1)虾洗净剥壳留尾,玉米笋洗净,切2公分段,再与皇帝豆、红萝卜丁用热水汆烫3分钟,捞起备用。
(2)起油锅将蒜末爆香,并放入虾仁略拌炒,再加入其余所有材料及调味料拌炒均匀入味,至虾仁全熟即可盛起放入盘中食用。

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