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大口吃肉

食材

材料:五花肉,酱油,料酒,姜,盐,鸡精,糖,草鸡蛋6个

做法

大口吃肉
做法: 1.五花肉放入沸水,加料酒煮去血水,沸水可再利用把鸡蛋煮熟。
2.肉拿出后吸干水在表面涂上酱油,切成小块。
3.锅里放少许油爆姜片,放入肉。
4.加酱油、水、糖,烧开后放入剥壳的鸡蛋,小火闷煮约1小时。
5.加少许盐、鸡精,放入剥壳的鸡蛋,继续煮半小时以上,直到肉酥而不烂。

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