使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大盘鸡

食材

材料:主料:鲜鸡一只(最好是活杀),土豆四个,蘑菇,青辣椒红辣椒各四个,葱姜蒜若干,花椒,朝天椒一把(因人而异)和面一团

做法

大盘鸡
做法: 第一步,当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味,衣服被油溅脏也是不能幸免的。
第二步,把花椒炸透。
第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了)
第四步,加砂糖,盐,料酒。
第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。
第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了。(为食街欢迎您!)
第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上)
第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧!

其他菜谱

酪梨芒果酱烤鲑鱼(三文鱼)

酪梨芒果酱烤鲑鱼(三文鱼)

做法:1.红辣椒粉、香菜粉和盐放入碗中拌匀,舀出2茶匙擦在鲑...

炒桂花鱼翅

炒桂花鱼翅

做法:1、将净蛋盛于碗内,加入精盐、味精、麻油、胡椒粉和...

黑芝麻糊

黑芝麻糊

做法:1.为了增加芝麻糊那种粘稠的口感,加点面粉,面粉先炒...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.姜一小块切片,鸡肉切小块。 2.热锅倒油,爆香姜片,...

傻瓜干面酱

傻瓜干面酱

做法:1.将材料1拌匀成综合酱汁备用。 2.食用时将综合酱汁与材...

马苏里奶酪烤虾

马苏里奶酪烤虾

做法:1.用剪刀给虾去须。 2.把虾用刀对半切开。 3.把胡萝卜搓...

肉松芋丝蒸豆腐

肉松芋丝蒸豆腐

做法:做法:五花腩洗净剁碎,以盐、糖、生抽、生粉、冬菜、...

南乳排骨芋头煲

南乳排骨芋头煲

做法:1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然...

南瓜乳酪麦芬

南瓜乳酪麦芬

做法:1.南瓜泥加热,加入黄油和乳酪拌匀,加鸡蛋拌匀,加牛...

锅烧乌龙面

锅烧乌龙面

做法:1.乌龙面汆烫后捞起、沥干,备用。 2.所有汤底材料混合...

京都嫩肋条

京都嫩肋条

做法:(1)将牛肋条切成约1吋大小块状备用。 (2)将油倒入平底锅...

烤鸭

烤鸭

做法:1.将烤箱预热到190度。 2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上...

酸辣面

酸辣面

做法:1.面条煮熟。 2.油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。...

焗烤马铃薯

焗烤马铃薯

做法:1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片,浸泡冷水去除多余...

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

做法:1、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大中火,放入鱼两面煎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions