使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海苔四季豆瑞士捲

食材

材料:蛋白210g,塔塔粉2g,盐2g,细砂糖80g,低筋面粉100g,四季豆10根,海苔片4片,花生粉适量,沙拉酱适量

做法

海苔四季豆瑞士捲
做法: 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。
3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解
4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。
5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。
6.取烤盘,于内部底层铺上白报纸,将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
7.四季豆汆烫熟备用。
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸待冷却。以较漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片
9.将作法7的四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱再撒上花生粉,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

海鲜色拉卷

海鲜色拉卷

做法:1.将面粉倒在碗里,磕入鸡蛋,按自己的口味加入一些糖...

咖啡果冻

咖啡果冻

做法:1.把咖啡粉倒入90℃左右的沸水中,搅拌均匀 2.把果冻粉...

肉桂核桃捲

肉桂核桃捲

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:1.把鲈鱼洗净,控水,然后用盐,胡椒粉料酒,味精把鱼...

酸梅梨汁

酸梅梨汁

做法: 乌梅(在卖中成补药的中药店有卖)洗净先浸泡至软,冲洗...

四物绿乌鸡汤

四物绿乌鸡汤

做法:1.绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅 2.中药包用清水冲洗后放...

番茄蛋

番茄蛋

做法:1.鸡蛋两个 2.番茄切片,葱切成段状 3.咸猪肉切片 4.起油...

萝卜丝酥饼视频

萝卜丝酥饼视频

...

回锅土豆

回锅土豆

做法:1、土豆去皮洗净,入沸水锅中煮至刚熟时捞出,切为土...

奶香卡士达面包

奶香卡士达面包

做法: 1、酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外...

煎脆刀鱼

煎脆刀鱼

做法:刀鱼,切小块,用盐,花椒面,姜末,卤上,盐多放一点...

猪肚煲土鸡

猪肚煲土鸡

做法: 1先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块...

橙汁鸡腿排调味汁

橙汁鸡腿排调味汁

做法:柳橙压汁,与其他材料拌匀。 ...

果干加州李果酱

果干加州李果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的蜜李对切后取出果...

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

做法:(1)先将蛋白与蛋黄分开。 (2)用打蛋器将蛋白打发,使空...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions