使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大肠面线

食材

材料:红面线 400公克,大肠300公克,竹笋丝50公克,猪油2大匙,面粉1/2杯,蒜头10粒,葱4支,姜5片,八角1粒,大骨高汤2500cc,水1000cc,太白粉水1/2杯,水1/2杯,蒜泥适量,九层塔适量,酒2大匙,乌醋适量

做法

大肠面线
做法: 1. 红面线洗净,以清水泡软;蒜头洗净切碎,下油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂,即为蒜酥,材料B调成太白粉水备用。
2. 大肠翻面用面粉搓揉洗净后,与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后,捞出沥干并切片备用。
3. 另取一深锅,倒入大骨高汤煮至滚沸时,加入作法1的红面线、蒜酥及材料A的竹笋丝、猪油一同焖煮15分钟后,以太白粉水勾芡成浓稠状,食用前加入乌醋、蒜泥、九层塔即可。

其他菜谱

沙茶肥牛金针粉丝煲

沙茶肥牛金针粉丝煲

做法: 做法: 1-将提前泡软的粉丝放入烧开的水中 2-粉丝煮...

渍菜粉

渍菜粉

做法: 猪里脊切成细肉丝备用。干红薯粉条用热水充分浸泡3...

莲藕炒素肉

莲藕炒素肉

做法:1.碧玉笋洗净切段;辣椒洗净切片,备用。 2.莲藕洗净切...

绣球丸子

绣球丸子

做法:1.瘦肉剁碎;葱姜切碎;木耳、胡萝卜、包菜切丝。 2.将...

蛋糕视频

蛋糕视频

...

烟熏三文鱼卷

烟熏三文鱼卷

做法:1)山药去皮洗净后,切块放入水里煮烂,滤出水分后捣...

玫瑰果茶

玫瑰果茶

做法:取一小锅倒入250cc水煮滚,再加入冰糖、玫瑰果略煮约...

芒果冰

芒果冰

做法:1.爱文芒果洗净去皮、切方丁,备用。 2.将大冰块放入剉...

农家小炒肉

农家小炒肉

做法:1.木耳泡开洗净,沥干水备用 2.将带皮五花肉切片,蒜切...

烤鸡脖

烤鸡脖

做法: 先用腌料把鸡脖腌制5个小时,可以在晚上腌制,第二天...

玻璃菘视频

玻璃菘视频

...

辣味包种茶叶蛋

辣味包种茶叶蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满...

百花酿豆腐

百花酿豆腐

做法:1.豆腐半块,虾仁半碗,太太乐梅菜肉酱 2.把豆腐切成相...

黄糕粑

黄糕粑

做法:1.把黄糕粑切片. 2.隔水蒸10分左右就可以吃了. ...

新疆野蘑菇汤饭

新疆野蘑菇汤饭

做法:1、面粉适量用适量的盐在温水中调制成稍有咸味与面和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions