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大马站煲

食材

材料:支竹,草菇,韭菜,油豆腐,烧肉,虾酱,水,糖,老抽,生抽,盐

做法

大马站煲
做法: 1.支竹先用水浸软。
2.草菇洗净切开边。
3.韭菜洗净切段。
4.油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
5.烧肉切块。
6.起镬放油烧热,放虾酱爆香,再放烧肉略炒,然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽,将所有材料移到瓦煲里煮焾便可,要说一下的是由于虾酱已有咸味,所以调味只须放一点点的盐就可以了,这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了!

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