使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天使瑞士卷

食材

材料:蛋白200g,细砂糖120g,盐1g,低筋麵粉90g,塔塔粉2g,蜜之果30g,奶油酱150g

做法

天使瑞士卷
做法: 1.取一搅拌缸、拌打器,擦拭干净备用;
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸,以拌打器中速拌打至起细泡;
3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解;
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中,一起拌打至湿性偏干性发泡;
5.低筋麵粉过筛,加入作法4中拌匀,成蛋糕体麵糊;
6.取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,均匀撒上蜜之果,再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,待冷却后抹上奶油酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

兴隆鱼头

兴隆鱼头

做法:1、花鲢宰杀治净,从头部往下8厘米处开刀,取头部,从...

花生猪脚面线

花生猪脚面线

做法:1.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟,取出以滚水汆烫一下即...

土魠鱼羹

土魠鱼羹

做法:(1)将鱼洗净,切成长条状,沾上地瓜粉,放入油锅中炸至...

鱼面筋的做法

鱼面筋的做法

做法:1)把鲶鱼鱼柳洗净后先切粒,鸡蛋取出鸡蛋清; 2)用食...

海绵鱼胶糕

海绵鱼胶糕

做法:将鱼胶用水浸软,倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体...

可可戚风瑞士捲

可可戚风瑞士捲

做法:1.将材料A拌匀;材料B拌匀至无颗粒状;材料C仔细过筛;...

浓汤波菜面

浓汤波菜面

做法:1.波菜2棵,虾皮少许(15-20个左右),家乐老母鸡浓汤宝...

煎酿椒子

煎酿椒子

做法:1.尖辣椒洗净,剪去蒂,于弯背处剖开成两瓣,去籽;...

富贵手撕鸡

富贵手撕鸡

做法:材料 竹丝鸡1只(约840克),芝麻(炒香)40克,八角1粒,干葱...

洋菇番茄酱

洋菇番茄酱

做法:1.热锅后用奶油爆香大蒜、红葱头,再加入洋葱、新鲜番...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法: 鸭子宰杀后用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。...

煎虱目鱼肚

煎虱目鱼肚

做法:1.虱目鱼肚洗净,以纸巾吸干水份,均匀抹上盐,备用。...

花菜炒虾仁

花菜炒虾仁

做法:1、花菜切小朵洗净泡半小时,锅中水开放入适量盐,放...

剁椒孢子甘蓝

剁椒孢子甘蓝

做法:1.孢子甘蓝洗净,对半切开。锅内油热后将孢子甘蓝、蒜...

冷菜盘

冷菜盘

做法:(1)黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀,猪油中加入葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions