使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天使瑞士卷

食材

材料:蛋白200g,细砂糖120g,盐1g,低筋麵粉90g,塔塔粉2g,蜜之果30g,奶油酱150g

做法

天使瑞士卷
做法: 1.取一搅拌缸、拌打器,擦拭干净备用;
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸,以拌打器中速拌打至起细泡;
3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解;
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中,一起拌打至湿性偏干性发泡;
5.低筋麵粉过筛,加入作法4中拌匀,成蛋糕体麵糊;
6.取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,均匀撒上蜜之果,再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,待冷却后抹上奶油酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

鸭血豆腐粉丝汤

鸭血豆腐粉丝汤

做法:1.先把粉丝用温水泡开,中途可以翻动几下以保证充分浸...

苏式月饼

苏式月饼

做法:1、用水油皮面团把油酥面团包起来用擀面杖把面团擀成...

豆腐皮斋卷

豆腐皮斋卷

做法:豆腐皮泡一下温水,捞起切成方块平铺,将胡箩卜丝木耳...

菜肉炒饭

菜肉炒饭

做法:肉末炒熟,青菜切丝/碎,炒炒,然后丢下白饭和其他配...

五彩鱼丸

五彩鱼丸

做法:1.将鱼肉去骨剁成泥,放在碗内加料酒、蛋清并分三次...

鱿鱼炒芹管

鱿鱼炒芹管

做法:1.鱿鱼从内面斜切交叉斜纹,再切小块,用80℃温水汆烫...

玉米面饼子

玉米面饼子

做法:1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉...

吃遍天下之意大利(第二集)视频

吃遍天下之意大利(第二集)视频

...

豆渣米饼

豆渣米饼

做法:1.剩米饭、豆渣(花生、大豆,我发现有花生比较好吃)...

鱼香玉米

鱼香玉米

做法:1、玉米冲一下,切段,备用 2、刀鱼切段,划上花刀,加...

蚝油草菇牛肉

蚝油草菇牛肉

做法: 1、牛肉切片,加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀; 2、...

桂圆麦仁粥

桂圆麦仁粥

做法:1.把所有的米淘洗好,桂圆干剥去外壳。 2.所有的材料添...

圆葱煎猪排

圆葱煎猪排

做法:1.将猪排骨斩成3块,每块用刀面拍一下,再用刀根排剁几...

瓦罐水鱼

瓦罐水鱼

做法:水鱼斩件、焯水,与姜片、葱条、料酒、二汤略煨,去掉...

香辣黑豆饭

香辣黑豆饭

做法:1.将烤箱预热到180度。 2.用一个炒锅将水煮沸。加上米饭...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions