• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜虾百花酿冬菇

食材

材料：虾肉 150g，肥猪绞肉 50g，马蹄（荸荠） 2个，金华火腿 10g，干冬菇 8朵，油菜心 8棵，香葱 1棵，绍兴黄酒 2汤匙（30ml），蚝油 1茶匙（5ml），盐 1茶匙（5g），白砂糖 2茶匙（10g），油，水淀粉 各1汤匙（15ml），干淀粉 2茶匙（10g）

做法

鲜虾百花酿冬菇
做法：
虾肉剁成肉糜。马蹄剁碎。金华火腿切碎。香葱切成葱花。油菜心洗净，沥干水分备用。
干冬菇用冷水浸泡40分钟至涨发，捞出去蒂后放入1汤匙绍兴黄酒、1茶匙白砂糖和葱花，入蒸锅大火蒸10分钟至熟。
虾肉和肥猪绞肉混合，加入剩余的绍兴黄酒、干淀粉、1茶匙白砂糖、1/2汤匙油，按顺时针方向搅拌至呈胶状。加入马蹄末搅拌均匀。
将肉馅填入冬菇底部压紧，表面撒金华火腿末，码入盘中备用。
大火烧开蒸锅中的水，放入填入肉馅的冬菇，大火蒸7分钟。
大火烧开煮锅中的水，放入少许油和盐搅拌均匀，放入油菜心煮1分钟，捞出沥干盛入盘中。蒸好的冬菇码放在菜心上。
中火加热炒锅中的油，将蒸冬菇的汤汁倒入炒锅，加蚝油搅拌均匀，烧开后调入水淀粉勾芡，淋在蒸好的冬菇上即可。

相关菜谱

疙瘩汤 疙瘩汤
披萨 披萨
疙瘩汤 疙瘩汤
菜 菜
鲜虾酿冬菇 鲜虾酿冬菇
披萨 披萨
披萨 披萨
冬菇扒菜胆 冬菇扒菜胆

其他菜谱

香菇黄瓜粥

香菇黄瓜粥

做法：1：大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。 2：香菇四...

欢乐擂茶餐。

欢乐擂茶餐。

做法：把（A）料煲成香菇丁饭。 把（B）料依次放入擂茶砵里用...

炸素丸子

炸素丸子

做法：1.萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎 2.萝卜丝里加入适量面粉和...

红豆花生炖牛奶

红豆花生炖牛奶

做法： 将生花生冲洗干净，去除杂质，加入200ml水浸泡一日，备...

紫薯发糕

紫薯发糕

做法：1.紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。 2.面粉，糖，...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法：1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末...

六月鲜红烧带鱼

六月鲜红烧带鱼

做法： 1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的...

松子派

松子派

做法：1.将甜派皮桿成0.4㎝薄，一一压入小型派模中，整形好松...

清蒸白果鱼

清蒸白果鱼

做法：将鱼洗干净，下姜、绍酒、蒸熟，倒去鱼汁，烧红锅将姜...

盘肉丝炒饼

盘肉丝炒饼

做法：1.肉，洋白菜和饼都切成丝 2.锅中放油，烧热花椒，爆出...

一品锅

一品锅

做法：一、鸡翅和猪肉用生抽、盐、料酒和糖腌好，把豆腐切成...

海鲜汤河

海鲜汤河

做法：1.新鲜河粉切宽条，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；青葱...

大蒜猪肚

大蒜猪肚

做法：步骤1：大蒜洗干净，去根，切段。 步骤2：锅中底油，油...

清汤港式打边炉

清汤港式打边炉

做法： 锅底做法： 瑶柱放入碗中，加入少许绍兴黄酒浸泡30分...

胚芽牛角可颂

胚芽牛角可颂

做法：1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version