使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄酥

食材

材料:油皮材料:50g,中筋面粉150g,水65g,细砂糖3g,油酥材料:50g,低筋面粉130g,内馅材料:450g,咸蛋黄8个,其他材料:2个,黑芝麻少许,蛋白1/3个

做法

蛋黄酥
做法: 1.咸蛋黄以盐水洗净后喷酒去腥,放入烤箱,以上下火180℃烤至表面上色;放凉后,一切为二。
2.将豆沙馅分割为15个,分别包上半颗作法1咸蛋黄备用。
3.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形,包入作法2馅料,再以虎口捏紧收口。
4.将蛋黄、蛋白拌匀过筛后,刷在蛋黄酥上,上面以黑芝麻装饰。
5.将作法4放入烤箱,炉温上火200℃、下火180℃,烤约30分钟即可。

其他菜谱

鲜辣鸭杂面

鲜辣鸭杂面

做法:1.汤锅加入大半锅水,放大火上烧。水开后,放面条,煮...

薄荷排骨

薄荷排骨

做法:1.排骨洗净,薄荷剁碎。 2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料...

简单好吃的虾米萝卜丝

简单好吃的虾米萝卜丝

做法:15分钟搞定:萝卜去皮擦丝(小心别伤手),虾米泡泡,...

肉糜酿番茄

肉糜酿番茄

做法:1、番茄洗净; 2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端;...

Caramel  Glaze

Caramel Glaze

做法:砂糖煮成焦糖状,加入煮沸的动物性淡奶油混合均匀,再...

凉拌脆藕

凉拌脆藕

做法:1、莲藕洗净刮皮,切成片;胡萝卜洗净也切成片。 2、将...

咸水鸭卤包

咸水鸭卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

芝心披萨全攻略

芝心披萨全攻略

做法: 一.制作Pizza饼皮: 面皮备料:面粉150克,酵母3克,食用...

腊味豆干

腊味豆干

做法:1.豆胗切片;腊肠和肝肠放入蒸锅中蒸15分钟,取出待凉...

干锅香辣虾

干锅香辣虾

做法:做法: 1、南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外...

野蕨炒韭菜

野蕨炒韭菜

做法:1.蕨菜泡好后沥干水. 2.准备蒜蓉姜丝(量多)和酒糟(跟上次...

酱香鸡腿

酱香鸡腿

做法:1.鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料...

锅酥牛肉

锅酥牛肉

做法:1.牛肉下开水中氽一下捞出,加料酒、盐5克、味精、胡椒...

菠菜醸馅烤鸡胸

菠菜醸馅烤鸡胸

做法: 菠菜洗净切去根部,放入沸水中汆1分钟,然后取出沥干...

葱爆二鲜

葱爆二鲜

做法:1、将羊里脊切成长、宽各为2厘米、厚约0.3厘米的片,洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions