使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄酥

食材

材料:油皮材料:50g,中筋面粉150g,水65g,细砂糖3g,油酥材料:50g,低筋面粉130g,内馅材料:450g,咸蛋黄8个,其他材料:2个,黑芝麻少许,蛋白1/3个

做法

蛋黄酥
做法: 1.咸蛋黄以盐水洗净后喷酒去腥,放入烤箱,以上下火180℃烤至表面上色;放凉后,一切为二。
2.将豆沙馅分割为15个,分别包上半颗作法1咸蛋黄备用。
3.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形,包入作法2馅料,再以虎口捏紧收口。
4.将蛋黄、蛋白拌匀过筛后,刷在蛋黄酥上,上面以黑芝麻装饰。
5.将作法4放入烤箱,炉温上火200℃、下火180℃,烤约30分钟即可。

其他菜谱

易作泰式凉拌卷心菜

易作泰式凉拌卷心菜

做法:1.将切细的卷心菜放入一个大碗里。倒入柠檬汁、米酒醋...

大头菜炒毛豆

大头菜炒毛豆

做法:1.大头菜是我从枫泾买来的,1.5元一包(一个),口感略...

羅利藍莓燒

羅利藍莓燒

做法:1 將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至...

花椒鱼

花椒鱼

做法:1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头...

糯米面蒸芹菜叶

糯米面蒸芹菜叶

做法:芹菜叶洗干净, 加油,糯米面,搅拌好, 放置盘子里,...

培根高丽

培根高丽

做法:1.)鸣户卷切薄片,高丽菜苗洗净分切四块,培根切成小片...

芝士面包条

芝士面包条

做法:1.现将酵母加入温水中,搅拌一下,静至15分钟。再将除...

塔香螺肉

塔香螺肉

做法:1.将葱切段;红辣椒切片;螺肉过水汆烫数秒后捞起、沥...

虾米炒黄瓜

虾米炒黄瓜

做法:1)将虾米洗去灰尘放入小碗里,加开水少许(水与虾米平...

乳酪菊苣梨子沙拉

乳酪菊苣梨子沙拉

做法:1.若用新鲜核桃,钳碎核桃外壳,取出果仁。核桃仁稍切...

三色鱼头汤

三色鱼头汤

做法:1.鱼头洗净沥水,香菇泡发去蒂洗净,胡萝卜切片,姜切...

虫草花扣扇贝

虫草花扣扇贝

做法:扇贝焯水洗净 拍生粉入锅煎8分熟 然后下葱姜末5克加水...

柴鱼芥末籽鸡排

柴鱼芥末籽鸡排

做法:1.香辣鸡排切小块盛盘,备用。 2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀...

当归金腿土鸡汤

当归金腿土鸡汤

做法:1,火腿切片,土鸡洗净,可以切块。洗净的土鸡在开水...

香葱煎包

香葱煎包

做法: 将自发粉中加入1只鸡蛋,白糖,猪油和适量温水,均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions