使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋黄酥

食材

材料:油皮材料:50g,中筋面粉150g,水65g,细砂糖3g,油酥材料:50g,低筋面粉130g,内馅材料:450g,咸蛋黄8个,其他材料:2个,黑芝麻少许,蛋白1/3个

做法

蛋黄酥
做法: 1.咸蛋黄以盐水洗净后喷酒去腥,放入烤箱,以上下火180℃烤至表面上色;放凉后,一切为二。
2.将豆沙馅分割为15个,分别包上半颗作法1咸蛋黄备用。
3.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形,包入作法2馅料,再以虎口捏紧收口。
4.将蛋黄、蛋白拌匀过筛后,刷在蛋黄酥上,上面以黑芝麻装饰。
5.将作法4放入烤箱,炉温上火200℃、下火180℃,烤约30分钟即可。

其他菜谱

牛肉汤

牛肉汤

做法:1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电...

泡酸豇豆

泡酸豇豆

做法:削了皮的生姜和晒蔫了的尖红椒 ↑ 刚泡上时的卤水清澈...

橙汁排骨酱

橙汁排骨酱

做法:(1)柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切,再切成0.5公分片状。...

红酒鲜桃

红酒鲜桃

做法:将煎盘中加入适量的橄榄油烧热,放入鲜桃煎上色,放入...

土司鲜奶炒蛋

土司鲜奶炒蛋

做法:1.土司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备...

蒜蓉粉丝虾煲

蒜蓉粉丝虾煲

做法:1)基围虾洗净减须去肠线后对半剖开,用白胡椒粉,少...

滑蛋炒牛肉

滑蛋炒牛肉

做法:1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、...

快捷柠檬芥末鸡

快捷柠檬芥末鸡

做法:1.用中火起锅,将鸡肉放入,加入青拧和柠檬汁,再倒入...

东安鸡

东安鸡

做法:油烧热,爆葱、姜,放入鸡块大火翻炒三分钟,加适量水...

紫心番薯粉蒸肉

紫心番薯粉蒸肉

做法:豬大排切段,加入上面2的配料,按自己口味酌放,拌勻...

菠萝面包

菠萝面包

做法:1.依汉堡餐包作法将面糰完成基本发酵。 2.馅料(1)的奶油...

草莓颗粒酱

草莓颗粒酱

做法:1.新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗...

朱贝杏仁炖梨

朱贝杏仁炖梨

做法:1、朱贝、杏仁分别敲碎:将梨的尖端削出一个盖状,并...

红焖鹌鹑

红焖鹌鹑

做法:1.鹌鹑择洗干净,切块;冬笋切块;葱头及葱、姜切小块...

美人汁焗海虾

美人汁焗海虾

做法:1、海虾从背部划一刀,抽去沙线,生沙姜片用刀拍两下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions