使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡芙

食材

材料:色拉油78克,水130克,高筋面粉104克,盐2克,糖10克,鸡蛋4个

做法

泡芙
做法: 1.将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。
2.加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟锅底有薄膜出现时关火。(加入面粉后,开小火即可,注意不要让面团焦锅)
3.把烫面搅拌至手摸上去不会有刺热感即可。
4.分次加如鸡蛋,每加入一次必须充分搅拌至蛋液被面团吸收才可再次加入鸡蛋,随着次数的增加,搅拌的时候会觉得面团越来越重,有粘性。用橡皮刮刀沾些面糊,面糊会出成倒三角形状即可。
5.用汤勺将面糊等距放入烤盘中,用200度烤25-30分钟即可。(入烤箱前,在泡芙表面喷一点水,烤至表面金黄即可,时间根据烤至情况而定)

其他菜谱

菊花豆腐

菊花豆腐

做法:1.黄山贡菊用盐水清洗后,倒入开水浸泡10分钟。 2.北豆...

肉羹面

肉羹面

做法:1.)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干,拌入辣肉酱。 ...

安东刀切面

安东刀切面

做法:1)把面粉和豆粉混在一起和面,并做刀切面放在开水,煮...

泰汁脆皮阿魏菇

泰汁脆皮阿魏菇

做法:1、将阿魏菇洗净,切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的长...

笋干炖猪蹄

笋干炖猪蹄

做法:1.笋干需要提前泡上5~6个小时。 2.洗净笋干后直接放干净...

金玉良缘

金玉良缘

做法:1.荸荠切成碎末后,与姜末、肉碎,调味料一起入大碗顺...

芦荟冻饮

芦荟冻饮

做法:1.取去皮芦荟肉50公克切成小粒状备用。 2.将其余芦荟肉...

糖醋咕噜肉

糖醋咕噜肉

做法:膈肉切榄核形,腌渍,再拖蛋液拍上鹰粟粉,下油锅炸至...

井冈山特色炒牛肉

井冈山特色炒牛肉

做法:1、牛肉初步加工后改刀成片,腌制。 2、烟笋水发至脆爽...

水果丹麦面包

水果丹麦面包

做法:1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿...

芹菜叶炒鸡蛋

芹菜叶炒鸡蛋

做法:1.芹菜叶洗净切末,鸡蛋打散,火腿切丁,枸杞洗净待用...

白斩河田鸡

白斩河田鸡

做法:1、将葱、姜切成末。仔鸡治净,放入蒸锅内干蒸30分钟取...

粉蒸鸡柳

粉蒸鸡柳

做法:糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以...

白芦笋海鲜酥皮浓汤

白芦笋海鲜酥皮浓汤

做法:1.鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白...

黑啤酒起司蛋糕

黑啤酒起司蛋糕

做法:1 將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions