使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡芙

食材

材料:色拉油78克,水130克,高筋面粉104克,盐2克,糖10克,鸡蛋4个

做法

泡芙
做法: 1.将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。
2.加入面粉后用木勺迅速搅拌,约一分钟锅底有薄膜出现时关火。(加入面粉后,开小火即可,注意不要让面团焦锅)
3.把烫面搅拌至手摸上去不会有刺热感即可。
4.分次加如鸡蛋,每加入一次必须充分搅拌至蛋液被面团吸收才可再次加入鸡蛋,随着次数的增加,搅拌的时候会觉得面团越来越重,有粘性。用橡皮刮刀沾些面糊,面糊会出成倒三角形状即可。
5.用汤勺将面糊等距放入烤盘中,用200度烤25-30分钟即可。(入烤箱前,在泡芙表面喷一点水,烤至表面金黄即可,时间根据烤至情况而定)

其他菜谱

自创三酒鸡

自创三酒鸡

做法:1.烧开水烫一下鸡至半成熟左右,沥水。 2.放油煎香葱姜...

豆浆义大利面

豆浆义大利面

做法:1.煮一锅滚水,放入义大利面,加入少许盐与橄榄油(份...

炸牛肉干

炸牛肉干

做法:1.干辣椒、芝麻炒至香熟,取出碾碎备用; 2.牛肉清洗干...

米酱

米酱

做法:1.)将所有材料放入锅中,调匀煮开放凉即可。 ...

虫草葵花鲍

虫草葵花鲍

做法:(1)将虫草泡制,蒸数小时; (2)将鲍鱼用高汤加调料烧制...

清蒸白鲳鱼

清蒸白鲳鱼

做法: 1、先将白鲳洗净 2、盘底放两片姜,把鱼放入盘中,鱼...

五香烤麸

五香烤麸

做法: 干烤麸用凉水浸泡2小时,使之回软,捞出压去水分,切...

壮筋补骨汤

壮筋补骨汤

做法:1.将牛筋,牛排骨按2:1比例洗好,过开水。 2.放入电炖...

烧鸟

烧鸟

做法:1.青葱洗净后切段;高丽菜洗净;去骨鸡腿肉以15%米酒水...

台式三杯鸡

台式三杯鸡

做法:1.将鸡腿(俺选的是琵琶腿,就是鸡小腿),洗净,去骨...

辣味豆腐干

辣味豆腐干

做法:1.豆腐干就是用的这一种了。据说是先烟熏过,再卤制的...

椒盐玉米虾

椒盐玉米虾

做法:1、基围虾从脊背开刀去沙线,入开水大火焯水30秒;色拉...

培根蔬菜蛋卷

培根蔬菜蛋卷

做法:1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝卜洗净切小条状,绿花椰菜...

南瓜鸡肉饭

南瓜鸡肉饭

做法:1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎; 2.加入切小块的鸡腿肉...

人参鸡汤

人参鸡汤

做法:1.先用水浸糯米一阵, 倒去水份, 备用。 2.将一半份量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions