使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天鵝泡芙

食材

材料:水 100 克 鮮奶 100 克 奶油 100 克 麵粉 120 克 蛋 4 個 餡料: 卡士達餡 550 克 裝飾: 巧克力 100 克 草莓 適量

做法

天鵝泡芙
做法: 1.泡芙體製作:將水、鮮奶、奶油一起煮開,再加入低筋麵粉一起拌勻後,離火。

2.將蛋分4次加入作法1中,並每次加入時都要仔細拌均勻後,再放入擠花袋中。

3.將作法2的泡芙麵糊擠入烤盤中,呈貝殼形狀後,移入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火150℃烘烤約15分鐘後,再以上火150℃、下火150℃烘烤約15分鐘後,即取出放涼。

4.待作法3放涼後,將泡芙橫切成2片,備用。

5.將作法4的另一片泡芙底部,擠入卡士達餡做為天鵝身體,備用。

6.再將作法4的另一片泡芙上半部,對切成兩片,當成天鵝的翅膀黏上作法5的天鵝身體。

7.將巧克力以隔水加熱的方式融化後,放入擠花袋中,將巧克力擠在塑膠袋上成天鵝的頭型,即可放入冰箱的冷藏室中,冷藏至巧克力變硬後,即可取下插至作法6的天鵝身體。

8.再將草莓洗淨後,並擦拭乾水份去掉蒂頭後,再切成四分之一,放置於作法6的天鵝身體裡的卡士達餡上做裝飾即完成。

其他菜谱

鲜果葛粉丝配黑蜜

鲜果葛粉丝配黑蜜

做法:预先准备 浸果丸糖水:水50毫升,砂糖50克。 材料 葛粉...

竹笋咸粥

竹笋咸粥

做法:1.先将竹笋洗净切丝、生香菇切丝、红萝卜切丝、猪腿肉...

乡巴佬蛋

乡巴佬蛋

做法:1,鸡蛋加水煮熟. 2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以...

微波苹果酱

微波苹果酱

做法:1、苹果去皮,切块,放入搅拌机中打碎 2、加入同等分量...

咖哩螃蟹

咖哩螃蟹

做法:1.将红蟳的上部外壳,拔除并清除嘴部气泡的部份,再将...

什锦香伴炸鱼片

什锦香伴炸鱼片

做法:首先搅拌(B)后柞汁腌渍(A)鱼片半小时。 煮水汆烫(...

尾骨炖脚板薯

尾骨炖脚板薯

做法:1.尾骨炖好; 2.加入切块的脚板薯在电紫砂煲里煲1-2个小...

茄子饭

茄子饭

做法:1.)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮...

剩菜疙瘩汤

剩菜疙瘩汤

做法:汤做好 把面疙瘩放里面去 开锅放紫菜 调味就可以吃了...

黄耆枸杞茶

黄耆枸杞茶

做法:1.)将黄耆、枸杞用冷开水稍沖洗。 2.)将黄耆、枸杞放入...

青椒鸡丝

青椒鸡丝

做法:1.鸡丝滑锅后,与金针菇一同翻炒2分钟。 2.调味勾芡装盆...

面酱银丝青耗

面酱银丝青耗

做法:材料 新西兰青蚝160克,豆腐1件,湿粉丝40克,干葱(切粗...

香烤三文鱼

香烤三文鱼

做法:一、揭去鱼块的皮,如果揭不开,可用利刀慢慢切去,再...

酸奶葡萄干海洋迷你慕斯

酸奶葡萄干海洋迷你慕斯

做法:1.蓝色酒冻制作:40ml水倒入小锅。 2.加入白砂糖搅拌均匀...

秘制一品虾

秘制一品虾

做法:1、草虾剪去胡须,从腹部沿头、尾深划一刀至虾皮破开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions