使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油卷

食材

材料:高筋粉210g、低筋粉90g、干酵母6g、细砂糖30g、烘焙奶粉6g、鸡蛋48g、盐4.5g、水147g、黄油30g、蛋液适量

做法

奶油卷
做法: 1.将面团原料除黄油外加入面包机中搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完全阶段(能拉开成薄膜状)并在面包机中完成基础发酵。(原来两倍大)(图1)
2.取出分割成10等份,滚圆排气(图2)
3.松弛后的面团搓成水滴状形,再擀成薄而大的水滴形,从粗的一侧慢慢向上卷起来。
3.打好的面团松弛30分钟后,取出排气,分割出550克,再平均分成2份,滚圆后松弛15分钟。
4.把成型的面团间隔地摆在铺有油纸的烤盘内,送入发酵箱进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟。
6.出炉后将面包放在在烤网上放凉。

其他菜谱

传统英式司康

传统英式司康

做法:1.将A原料的所有材料放在一起,反复过筛3遍,以便混合...

车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼

车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼

做法: 先将马鲛鱼洗干净后用厨房纸巾吸干水分,然后用少量...

飘香酱肉

飘香酱肉

做法:猪肉洗净,所有材料放入大盆中搅拌均匀 猪肉放进大盆...

烧烤马六甲风味“阿三鱼”

烧烤马六甲风味“阿三鱼”

做法:预先把(C)料。搅拌成““阿三酱(酸辣酱)”。(A...

芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉

做法:1.牛肉切薄片,用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟...

土司蒸豆腐

土司蒸豆腐

做法:1.土司搓碎;香菇切末,备用。 2.虾仁用刀面拍成泥,加...

沙拉

沙拉

做法:1.西红柿去籽切小粒; 2.沙拉菜切丝; 3.取一大盘均匀的...

米酒煮鸡蛋

米酒煮鸡蛋

做法:1.找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火...

八宝葫芦鸡视频

八宝葫芦鸡视频

...

凉拌木耳

凉拌木耳

做法:1.用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片。...

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:随意,力求长短、粗细、大小一致 糊浆处理 根据原料所...

花生酱油

花生酱油

做法:土佐酱油中加入花生酱混合拌匀。 用途:浓郁的花生酱...

卤鸭胗

卤鸭胗

做法:1.先将红曲米研成粉末; 2.将大葱洗净切段;姜洗净切片...

【武汉小吃】 之豆皮

【武汉小吃】 之豆皮

做法:1.糯米(提前一天泡一下,然后煮熟,少放水)。 2.把里...

电饭锅蒸排骨

电饭锅蒸排骨

做法:1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions