• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

一品虾饺皇

食材

材料：澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。

做法

一品虾饺皇
做法： (一）准备馅料：
1、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；
2、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；
3、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；
4、肥猪肉剁成泥，备用；
5、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。
(二）准备面皮、包：
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）；
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。；
3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；
4、加入一点猪油或橄榄油，再揉；
5、揉好后，醒一会；
6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮；
7、放入馅捏成饺子状；
8、锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码如，蒸5分钟（开水）。

相关菜谱

韭黄鲜虾饺 韭黄鲜虾饺
水晶虾饺 水晶虾饺
春城鲜虾饺 春城鲜虾饺
一品虾丸 一品虾丸
翡翠鲜虾饺 翡翠鲜虾饺
海鲜粥 海鲜粥
虾饺 虾饺
虾饺 虾饺

其他菜谱

萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩

做法：1.将牛腩飞水，洗去浮沫。 2.将所有材料一起煲一个半小...

糯米球

糯米球

做法：Ａ、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。 Ｂ...

自制意大利面

自制意大利面

做法：1.提前将意面用冷水浸泡一小时左右。 锅中放适量清水，...

柚子酱油烧鲳鱼

柚子酱油烧鲳鱼

做法：预先准备 幽庵汁料：浓口酱油18毫升，味(酉林)18毫升，...

泰式椰香牛肉粥

泰式椰香牛肉粥

做法：1.牛绞肉、酱油混合，搅拌均匀；鸡蛋取蛋液放入汤碗内...

蒜香坚果酱

蒜香坚果酱

做法：将花生、白芝麻、松子分别炒香或烤香至呈浅金黄色，然...

焦糖土司边

焦糖土司边

做法：1.将土司边放入170℃烤箱中，烤至酥脆后取出，放碗内，...

鲜香豆腐

鲜香豆腐

做法：1、豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末； ...

黑椒大排

黑椒大排

做法： 把羊排（或牛排）摆入大平盘中，双面均匀刷上油，撒...

传统炸酱料

传统炸酱料

做法：1.先将切好的红葱头细末用10㏄沙拉油爆香并炒至颜色变...

凤梨咖啡

凤梨咖啡

做法： 咖啡炉，咖啡杯，盎司杯。 制作步骤 热咖啡入杯至八分...

剁椒酸豆角烧鱼

剁椒酸豆角烧鱼

做法： 1、鲫鱼处理干净，用料酒及生姜，适量盐腌制半小时...

豆角饭

豆角饭

做法：爆锅后，先炒豆角，胡萝卜， 好了以后加饭，炒散，最...

巧克力奶油冻

巧克力奶油冻

做法：胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。 将可可粉和2大匙精...

家庭自制肉松

家庭自制肉松

做法： 1。先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version