使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油海鲜汤

食材

材料:昨天试了一道素浓汤,今天自然要开开荤——海鲜汤是一道十分常见的西式汤品,自己在家里做也不复杂,味道也不容易走样,很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情的汤羹,给自己和家人带来全新的感受,就不会常有怎么又吃这个的烦恼了。调味料:橄榄油:3汤匙 黄油:2汤匙 白酒:1汤匙 盐:适量 白胡椒粉:1/3汤匙鲜贝(花甲、白贝等皆可):300克青口:500克罗氏虾(或海虾):250克大蒜:1瓣洋葱:1/4个彩椒(红黄二色):各1/2个牛奶:1杯水:4碗

做法

奶油海鲜汤
做法: 1. 青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟,除去一边外壳,再用小刷子刷净另一边外壳;虾洗净;
2. 洋葱和蒜瓣切成碎粒;彩椒切成约2厘米宽的片;
3. 预热炒锅,大火用橄榄油先将虾翻炒,待虾壳变色倒入贝类再炒,2-3分钟后撒入白酒搅匀,熄火备用;
4. 取一宽口锅,放入黄油,待融化后放入洋葱和蒜粒,翻炒至洋葱变熟软,放入彩椒片再炒35分钟,倒入牛奶和水,煮至汤水略有浓稠感,倒入炒好的海鲜,煮开下盐和胡椒粉调味即可。

其他菜谱

味噌鲜火锅

味噌鲜火锅

做法:(1)将汤底材料先用大火煮滚,续用中火煮约40分钟,熬煮...

淡水鱼丸

淡水鱼丸

做法:1.将冰冻过的肉燥用刀子切割成约1.5X1.5公分的小方块状备...

糟毛豆百叶

糟毛豆百叶

做法:1) 百叶切细丝,用加了小苏打的热开水浸泡5分钟,捞出...

清炒空心菜

清炒空心菜

做法:1.空心菜去根部,洗净切段,将梗跟叶分开备用。 2.辣椒...

黑椒炒丁丁

黑椒炒丁丁

做法:1_菜豆洗净切丁,稍油炸。薯条&猪肉丸同切丁,炸至边焦...

红枣桂圆苡米粥

红枣桂圆苡米粥

做法:一、莲子泡一夜,红枣洗净开边去核,洗净糯米、苡米、...

老北京炸酱面

老北京炸酱面

做法:油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。...

手工菠菜面

手工菠菜面

做法:1.菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里...

肉末红萝卜云耳炒蛋

肉末红萝卜云耳炒蛋

做法:1.云耳泡发洗净.红萝卜一条刷丝,肉末用酱油生粉香油拌...

冰镇鱼片

冰镇鱼片

做法:鱼柳解冻后擦干削片 ; 将 A 料加入 ( 太白粉加少许水化成...

红酒烩牛尾

红酒烩牛尾

做法:1.牛尾加入少量酒飞水 2.用姜葱蒜等和牛尾用高压锅先炖...

双色茶巾

双色茶巾

做法:1.将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约...

干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

做法:1 鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;...

香荽鱼片汤

香荽鱼片汤

做法:香菜洗净去根,切成2cm长的小段。 鲈鱼肉或桂鱼肉侧刀...

虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面

做法:1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions