使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶香冰皮月饼

食材

材料:糯米粉300克,红豆沙200克,牛奶200毫升,黄油50克,炼乳少许,桂花糖少许

做法

奶香冰皮月饼
做法: 1.将炒锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒,翻炒到面粉开始变黄 熟透即可盛出 均匀摊开 晾凉;
2.炒熟的糯米粉 盛出约50g 作为干粉备用,其余面粉可以过筛 这样能保证成品的口感 也能加速面粉的冷却 为下一步和面做准备;
3.倒出200g的红豆沙 加入适量桂花糖调匀 作为馅料备用;
4.锅中溶化黄油 之后加入牛奶 煮至牛奶即将沸腾时 关火 将牛奶倒入剩余的250g糯米粉中 加入一小勺量的炼乳 一起拌匀 和成光滑的面团 用保鲜膜包裹 静置15分钟;
5.饧好的面团 分成剂子 包上红豆沙馅料 在月饼模子里撒上适量干粉(即炒熟的糯米粉) 以防粘连轻压模具即可。

其他菜谱

花生酱糯米糍

花生酱糯米糍

做法:1,首先将糯米粉,生粉,牛奶,沙糖,食用油混合搅拌...

青橄榄雪梨猪肉汤

青橄榄雪梨猪肉汤

做法:1.肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几...

甘蔗虾

甘蔗虾

做法:1.将甘蔗削去外皮,平均切成宽1.5公分、长10公分的长条...

冬瓜糖水

冬瓜糖水

做法:1.将条状冬瓜糖切成小块状备用。 2.取一锅子,放入水份...

豆瓣烧鲫鱼

豆瓣烧鲫鱼

做法:1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味 2、煎鲫...

野山椒牛蛙碎

野山椒牛蛙碎

做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块...

醋椒黄花鱼

醋椒黄花鱼

做法:1.黄花鱼处理干净。 2.锅中加油,爆香葱、姜,将鱼两...

北京烩饼

北京烩饼

做法:白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝 2.起油锅,将肉丝下锅...

香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕

做法:1.奶油芝士放室温软化,如气温较低的话,可放入蒸锅中...

姜葱酱油焖凤爪

姜葱酱油焖凤爪

做法:准备工作: 先切去凤爪脚趾,然后垂直开半,洗净用厨...

金针木耳瘦内汤

金针木耳瘦内汤

做法:1、猪瘦肉洗净切片,用酱油、生粉拌匀。 2、黄花菜洗净...

三色蛋

三色蛋

做法:(1)准备一个干净的不锈钢便当盒。 (2)事先用耐热保鲜膜...

泡椒鸡

泡椒鸡

做法:1、鸡脯肉改成长片,用全蛋糊浆制。 2、勺加色拉油,待...

韭菜炒豆干

韭菜炒豆干

做法:1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备...

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

做法:1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用 2. 将大蒜切成薄片,干辣椒剁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions