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传统姜撞奶

食材

材料:材料: 1. Half&half 两碗的份量 2. 姜 两大块 3. 糖 适量 工具: 1. 姜磨 2. 茶叶隔

做法

传统姜撞奶
做法: 1. 姜去皮磨蓉

2. 用茶隔压出姜汁,份量大概每碗两小匙

3. Half&half放进壶里加糖搅拌加热

4. 边加热边搅拌,试味至适当甜度

5. 继续加热至奶煮开离火

6. 稍为凉一下后冲(撞)入碗中

7. 用纸或用小碟盖好静待5到10分钟

8. 开盖食用!

9. 汤匙是停在奶上的

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