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姜汁蚝油蒸活鲫鱼

食材

材料:活鲫鱼1条,姜1大块,油,盐,蚝油,白醋数滴

做法

姜汁蚝油蒸活鲫鱼
做法: 1.鲫鱼剖开清理干净,两面划花刀抹少许盐腌一会;
2.姜切细丝加少许开水泡上;
3.鱼背朝上平铺在盘子里,姜丝连水一起加入蚝油,白醋调成汁淋到鲫鱼上面,最后淋少许食油;
4.蒸锅水烧开后将鱼盘放入,大火蒸8分钟即可。

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