使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼1条(约250克),红辣椒1个,黄辣椒1个,辅料:香葱3棵,生姜1小块,食用油20克,猪油1大匙,香油2小匙,料酒2小匙,鱼露1大匙,胡椒粉1小匙

做法

清蒸鲫鱼
做法: 将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子上;辣椒洗净切丝;姜洗净切片;葱洗净后1棵切丝,另2棵打成葱结;
2、把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中,放入葱结、姜,蒸10分钟;
3、鱼蒸好后取出,拣去葱、姜,把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上;
4、在炒锅内烧热香油和食用油,淋在鱼上即可。

提示:因为鱼露的咸、鲜度高,所以不用放盐和味精。

其他菜谱

美食巧搭配视频

美食巧搭配视频

...

香辣花生豆豉酱

香辣花生豆豉酱

做法:1.(小火烹饪)锅内油6成热时加入大蒜末炒香; 2.加豆豉...

雪中送炭

雪中送炭

做法:1.将黄鳝去骨洗净,改成长条片形,加精盐、味精、葱...

英式咖哩酱

英式咖哩酱

做法:1.热一锅,将奶油烧热,以中小火将洋葱、蒜头、西芹、...

彩椒酱拌饭

彩椒酱拌饭

做法:1.红黄彩椒、葱白切粒后,与米饭、韩国黄酱拌匀,开吃...

豆豉鱼块

豆豉鱼块

做法: 先将鱼洗净去头切成2厘米的鱼块,豆豉切成碎末后用油...

椰奶炖木瓜糖水

椰奶炖木瓜糖水

做法:1.木瓜去籽,切块放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。...

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.将开水煮沸,把洗净的排骨放入滚水中,煮至变白,即...

卤花生

卤花生

做法:1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用...

红烧舌尾

红烧舌尾

做法:1)猪舌先用水烫后将粗皮刮去洗净切成条; 2)猪尾刮洗干...

松软紫薯馒头(自接发酵法 + 不皱皮的两段蒸法)

松软紫薯馒头(自接发酵法 + 不皱皮的两段蒸法)

做法:1. 先把酵母融进100cc的温水内,确定酵母的活跃性。 2....

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、白糖用打蛋器...

香汁烧鱼皮

香汁烧鱼皮

做法:将鱼皮切成7厘米长的段,用开水煮透,加入绍酒再煮5分...

鸡蛋炒韭菜

鸡蛋炒韭菜

做法:1.姜切成丝,韭菜洗净后切段,鸡蛋一个打散,下肉油锅...

红酒油醋汁

红酒油醋汁

做法:取一碗,将所有材料混合搅拌均匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions