使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油素捞面

食材

材料:丝瓜1条,抹茶面线1小束,洛神花面线1小束,山药鸡蛋面线1小束,枸杞10粒,香菇素蚝油3大匙,姜汁1大匙,素高汤粉1茶匙,细砂糖2大匙,茶油2大匙,香油1大匙,水1杯

做法

蚝油素捞面
做法: 1.枸杞放入烤箱中,以100℃烘烤约8分钟,备用。
2.丝瓜去皮切厚片,放入滚沸的水中汆烫,捞起沖冷水至冷却,沥干水份摆盘备用。
3.煮一锅滚沸的水,将材料中的面线煮熟捞起,在冰开水中漂洗至冷却,用叉子或筷子将面线捲成圆球状再放在作法2的丝瓜厚片上。
4.另热一锅,倒入姜汁、香菇素蚝油、素高汤粉、细砂糖以及水,以中火调匀酱汁,再加入少许太白粉水(份量外)勾薄芡,起锅前加入茶油和香油调匀,淋在作法3的面线上,再摆上作法1的枸杞装饰即可。

其他菜谱

皮蛋瘦肉薏米粥

皮蛋瘦肉薏米粥

做法:1.1.猪肉洗干净后,用盐腌至少一天; 2.2.皮蛋去壳,切成...

咖哩土豆牛肉饭

咖哩土豆牛肉饭

做法:1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。 2、煸香洋葱...

玉桂苹果起司蛋糕

玉桂苹果起司蛋糕

做法:1.将材料A的奶油饼干、奶油及玉桂粉混合压碎,铺在烤...

意大利肠PIZZA

意大利肠PIZZA

做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉...

何目小金瓜

何目小金瓜

做法:1. 把小南瓜顶部切开,用汤匙挖出南瓜籽后备用。 2. 洋...

西红柿牛腩

西红柿牛腩

做法:1、牛腩过水去血末,葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,...

青葱蒸鱼

青葱蒸鱼

做法:1.青葱去尾及根整枝洗净置于盘底。 2.鱼清理好与蒜末、...

巧克力豆土司

巧克力豆土司

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关...

发菜扒大鸭

发菜扒大鸭

做法:①发菜用清水浸约1小时洗净泥沙和杂质,捞起,放滚水...

双椒金钱肚

双椒金钱肚

做法: 上好的牛金钱肚一只,卤好.......(这个步骤可以省略,这...

蒙古养生红白锅

蒙古养生红白锅

做法:1.将香料包所有材料放进调理机打碎,分成10等分,装进...

腌黄瓜条

腌黄瓜条

做法:1.黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,...

酪梨酱

酪梨酱

做法:将酪梨削皮并去果核,略切成块状,用调理机打成泥状,...

回锅肉片

回锅肉片

做法:1.豆干洗净切片,与五花肉片一起放入热油锅中,以中小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions