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姜汁鱿鱼

食材

材料:鱿鱼600公克,姜汁2大匙,姜丝适量,姜片10公克,葱段10公克,酱油1大匙,酱油膏2大匙,乌醋1小匙,糖1/3大匙,香油少许

做法

姜汁鱿鱼
做法: 1.鱿鱼洗净切块状,并在表面切花刀备用。
2.取一锅水放入姜片、葱段煮至沸腾,放入作法1的鱿鱼块汆烫至熟,捞出沥干盛盘备用。
3.所有调味料混合后加入姜汁拌匀成酱汁,淋在作法2的鱿鱼上,并加入姜丝即可。

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