使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

孜然羊肉

食材

材料:羊后腿肉300克 香菜叶一把 料酒两茶匙 盐适量 生粉茶匙 辣椒面10克 孜然粉10克 孜然五克 姜汁一茶匙

做法

孜然羊肉
做法: 将羊肉放在大碗中,加入料酒、姜汁、盐、生粉和少许水,搅拌均匀,腌20分钟。把香菜切好。

孜然和孜然粉放在干净锅内用小火炒香,与辣椒面一同放在碗里加一点Chicken stock搅拌。

炒锅放油烧到六成热把羊肉片放人锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。
油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次等羊肉水分差不多都干了取出。

在空锅内倒入刚刚的孜然、辣椒快速翻炒,等香料都爆香了就倒入刚刚炒好的羊肉,再次拌炒,所有的羊肉沾上孜然和辣椒就可以了。

起锅之前倒入香菜拌一下。

其他菜谱

圆不遛丢的铜锣烧

圆不遛丢的铜锣烧

做法:1.全蛋加糖,打发至发白。 2.加入面粉。 3.搅拌均匀,就...

薄荷鲈鱼

薄荷鲈鱼

做法:鲈鱼去头,尾,沿背部中间剖开后去除大骨头.用白葡萄...

香草华夫饼

香草华夫饼

做法:1,蛋加香草糖打散,加入牛奶和香草精混合,筛入低粉...

蛤蜊莲藕海带汤

蛤蜊莲藕海带汤

做法:1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片...

肉米蒸茄子

肉米蒸茄子

做法:1:茄子洗净上蒸锅 隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘 2:一小...

回锅肉

回锅肉

做法:煮熟的五花肉切成4cm见方的肉片备用;熏干洗净,切成三...

百合莲子粥

百合莲子粥

做法:1.莲子去芯,清水洗净。------若非新鲜莲子,莲子干要提...

精制鹅肝花式点心

精制鹅肝花式点心

做法:(1)将蔬菜类洗净沥干,分别切好备用。 (2)火腿、起司切...

牛奶吐司

牛奶吐司

做法:1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程...

牛奶戚风瑞士捲

牛奶戚风瑞士捲

做法:1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。 2.将材料A中的沙拉油、...

温煮什锦蘑菇沙拉的做法

温煮什锦蘑菇沙拉的做法

做法:1、将几种蘑菇用水焯熟,沥干; 2、生菜洗净垫底; 3、...

“法式三文鱼派frittata”

“法式三文鱼派frittata”

做法: 将洋葱切丝,在锅中编炒至上色。出锅备用。 菠菜抄水...

月饼馅

月饼馅

做法:1.绿豆清洗干净,挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏...

黑豆浆+豆渣饼

黑豆浆+豆渣饼

做法:1)将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸...

牛肉扒

牛肉扒

做法:1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉,顶刀切成刀背厚的大片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions