使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

客家酿矮瓜茄子

食材

材料:矮瓜茄子    6条 蒜蓉      5瓣 青葱碎     2根 咸豆酱     1汤匙 食水      2/3杯 蚝油 花雕酒 粟粉(勾芡) #准备好客家酿的腌制肉馅。

做法

客家酿矮瓜茄子
做法: 把矮瓜洗净切1/3截。每截中间切一刀。

把腌制肉馅镶入矮瓜截中间后排在盘里。

#一定要在锅内水沸后才将食材盘子入锅蒸。

侧炉开始热镬烧油爆香蒜蓉,参入豆酱翻炒一炒。

浇入食水添加蚝油/花雕酒适量撒下青葱碎搅拌至微滚。

淋入芡汁成浓稠状。

把酱汁浇在旺火速蒸18-20分钟后的酿矮瓜上。

#停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。#

其他菜谱

芒果慕丝蛋糕

芒果慕丝蛋糕

做法:1.原料:蛋糕体部分:奶油奶酪(cream cheese):125克 细砂糖...

南瓜马芬

南瓜马芬

做法:1.将全蛋放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌均...

花生红豆煲凤爪

花生红豆煲凤爪

做法:1、将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用...

苜蓿柿子

苜蓿柿子

做法:1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味),打...

排骨菜饭

排骨菜饭

做法:(1)先將排骨拍打松开,再加入醃料醃20分钟,青江菜川烫...

芥菜冬笋肉片汤

芥菜冬笋肉片汤

做法:1.芥菜心切片,冬笋切片,里肌肉切片备用 2.锅中倒入适...

干炒苦瓜

干炒苦瓜

做法:1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉...

鼓汁排骨

鼓汁排骨

做法:1.猪小排泡流动的水约30分钟。 2.豆鼓洗净沥干,放入热...

鸡肉卷

鸡肉卷

做法:1.将鸡脯肉洗净,用刀背或是肉锤耐心的拍打鸡肉,使它...

黑椒炒丁丁

黑椒炒丁丁

做法:1_菜豆洗净切丁,稍油炸。薯条&猪肉丸同切丁,炸至边焦...

肉酱千层面

肉酱千层面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮沸后,...

三鲜敲虾汤

三鲜敲虾汤

做法:1.预先准备工作: 鸡蛋摊成薄蛋皮并切细丝;肉丝用少许...

银杏白玉

银杏白玉

做法: 1、将虾仁漂净,用洁净的毛巾吸干水分,置碗内加精盐...

凉拌萝卜皮

凉拌萝卜皮

做法:1、 将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部, 用刀将萝卜...

三色千张丝

三色千张丝

做法:1.千张丝切成细丝,胡萝卜去皮切细丝,韭菜花洗净切段...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions